Өнгөц харахад кофе чанах шиг амархан зүйл байдаггүй. Одоогийн байдлаар энэхүү анхилуун ундааг бэлтгэх олон арга байдаг бөгөөд бүгд энэ тохиолдолд ашиглах төхөөрөмжүүдээс хамаардаг. Юуны өмнө хамгийн үнэртэй, амттай кофег шинэхэн нунтагласан шошноос авдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ та үр тариа зөв нунтаглах хэрэгтэй: илүү нарийн байх тусам ундаа илүү анхилуун үнэртэй болдог. Гэхдээ кофе чанагч хэрэглэдэг бол үр тариаг томоор нунтаглах нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Кофе
- Элсэн чихэр
- Сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кофе хийх хамгийн хялбар арга бол гэрийн кофены машиндаа чанаж хийх явдал юм. Шүүлтүүртэй кофе үйлдвэрлэгчдэд ямар ч тохиолдолд нарийн нунтагласан кофе хэрэглэж болохгүй, учир нь нойтон болоход нойтон болж, шүүлтүүрээр шингэн нэвтрэхээс сэргийлнэ.
Энэ тохиолдолд пропорцийг ажиглах шаардлагатай байна: нэг аяга ус - 2-3 халбага кофе. Та тусгай кофены капсул ашиглаж болно. Төхөөрөмж бүх зүйлийг өөрөө хийх болно.
Алхам 2
Бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга бол турк кофе чанах явдал юм. 2-3 хоолны халбагын нарийн ширхэгтэй кофег турк руу хийж 150 мл хүйтэн ус хийнэ. Бага гал дээр тавиад буцалгаад буцалгана. Кофег улам их үнэртэй болгохын тулд ундаа буцалгахаас хоёр секундын өмнө туркийг гал дээрээс ав.
Алхам 3
Хамгийн алдартай ундаануудын нэг бол Турк Кофе - элсэн чихэртэй, чихэргүй cezve-д бэлтгэгддэг. Нэгдүгээрт, сараалжаар ус буцалгаж, дараа нь аль хэдийн заасан хэмжээгээр кофе асгаж, хөөс нь 2-3 дахин өсөхийг зөвшөөрнө. Хэрэв хөөс нь хатуу хэвээр байвал кофег зөв исгэж өгнө. Жинхэнэ Туркийн кофег гал дээр биш харин халуун элсэнд исгэдэг гэдгийг санах нь чухал боловч одоо энэ шаардлагыг бараг мартжээ.
Алхам 4
Бодит тансаг хоолонд тохиромжтой арга - кофены саванд кофе хийх, термос эсвэл зүгээр л шил. Аяга таваг дээр буцалсан ус хийнэ. Кофе дүүргээд 90 градусын температурт халуун усаар дүүргэ (буцалж буй ус биш!). Пропорцийг дээр тайлбарласан болно. Тагийг нь таваг эсвэл тавагтай таглаад өтгөн тунаж дуустал хүлээнэ. Хоолны ёроолд болмогц ширээн дээр кофе өгч болно.
