Тараг нь эмзэг бүтэцтэй, өвөрмөц амттай тул маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Тараг нь сүүн бүтээгдэхүүн тул эрүүл мэндэд тустай, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, бие махбодийг эрч хүчээр баяжуулдаг. Олонд танигдсан ашигтай шинж чанаруудаас гадна олон хүний мэддэггүй бусад олон зүйл байдаг.
Ханиад, халдварт өвчний эсрэг тэмцэхэд шинж тэмдгийг арилгах, өвчтэй хүний нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг олон эмийг ашигладаг. Гэхдээ саяхныг хүртэл таргийг ханиадны эсрэг бүтээгдэхүүний ангилалд оруулдаггүй байсан бөгөөд сүүлийн үеийн судалгаагаар тараг тогтмол хэрэглэх нь дархлааг сайжруулахад тустай болох нь батлагджээ.
Байгалийн тараг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс даралт ихсэх өвчнөөс 30% -иар бага зовдог.
Тараг нь хүний биед шаардлагатай бараг бүх амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг. Тараг нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул өөх тосны ордуудыг шатаахад хүргэдэг. Тараг дахь уургийн элбэг дэлбэг байдал нь удаан хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Тараг бол хурдан иддэг гайхалтай хоол юм. Тараг нь дасгалын өмнөх ба дараахь хоолны хамгийн тохиромжтой хоол гэж тооцогддог. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах нүүрс ус нь идэвхтэй биеийн тамирын дасгал хийхэд эрч хүч өгдөг.
Улирлын чанартай харшлын довтолгоонд нэрвэгдсэн хүмүүсийн хувьд тараг нь жинхэнэ аврал болно. Түүнд агуулагдах пробиотикууд нь янз бүрийн харшлын эсрэг бие махбодийн хариу үйлдлийг бууруулдаг.
Бүтээгдэхүүнд агуулагдах сүүн хүчил нь шүдний пааланд сайнаар нөлөөлж, шүдийг бат бөх, эрүүл, цасан цагаан байлгахад тусалдаг. Тараганд агуулагдах элсэн чихэр нь шүдний пааланд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.
Грек тараг нь одоогоор хамгийн ашигтай гэж тооцогддог бөгөөд бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хамгийн их хэмжээний уураг, элсэн чихэр багатай байдаг. Тараг зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд лакто ба бифидобактериар баяжуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох шаардлагатай. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгоход чухал тал бол хүнсний өнгө, амт ороогүй тул бүх ашиг тусыг үгүйсгэх болно.
Байгалийн тараг жил нь ихэвчлэн 2 долоо хоногоос бага хугацаагаар хадгалагддаг бөгөөд хэрэв энэ бүтээгдэхүүн хэдэн сарын турш хүчинтэй бол түүнд хадгалалтын бодис нэмсэн гэсэн үг юм.
