Ногоон цай бол Хятадад хамгийн алдартай бөгөөд дэлхийн хамгийн алдартай ундаа юм. Энэ нь хар өнгөнөөс хамаагүй эрүүл бөгөөд олон сонирхогчид илүү нарийхан, тааламжтай амттай гэж ярьдаг. Энэ нь нэг ургамлаас үйлдвэрлэгддэг боловч өөр аргаар навч нь эмийн шинж чанараа хадгалж үлддэг.
Ногоон цайны үйлдвэрлэл
Ногоон цай нь хар өнгөөр зөвхөн үйлдвэрлэлийн аргаар ялгаатай бөгөөд тэдгээрийг нэг ургамлаар хийдэг - цайны бут, үүнийг албан ёсоор Camellia Sinensis гэж нэрлэдэг. Энэ ургамлын навчнаас ундаа авахын тулд тэдгээрийг исгэх болон бусад процедурт хамруулах шаардлагатай. Ногоон цай нь хар цайнаас бага хугацаанд исэлддэг тул бүрэн биш 3-12% л исгэдэг.
Цайны навчийг тариалангаас хурааж аваад өндөр температурт уураар жигнэж, хоёр өдрийн турш исэлдүүлнэ. Исгэлтийг халаах эсвэл уураар зогсооно. Зарим тохиолдолд цайг огт исгэдэггүй тул ногоон цай эсвэл цагаан цайны тусгай сортууд гардаг.
Ногоон цайны ашиг тус
Хамгийн бага исгэх тул цайны навч нь сайн химийн найрлагыг хадгалж үлддэг тул энэ ундаа нь эрүүл ундаа болоход түгээмэл хэрэглэгддэг. Шинэхэн ургамлын нэгэн адил энэ цай нь таван зуун орчим элемент агуулдаг: кали, кальци, магни, фтор, мөн янз бүрийн органик бодисууд - уураг, өөхний хүчил, бараг бүх витаминууд. Тиймээс цайг витамины дутагдалтай уухыг зөвлөж байна. Энэ нь дархлааг нэмэгдүүлж, витамины дутагдлыг сэргээж, хүний биеийн бүх системийг идэвхжүүлдэг. Витамин С-ийн хэмжээ их байгаа нь энэ ундааг ханиадны эсрэг сайн үйлчилгээтэй болгодог.
Ногоон цай нь полифенол, катехин агуулдаг бөгөөд эрүүл мэндэд олон талын ач тустай байдаг. Өнөөдөр эрдэмтэд эдгээр бодисыг хорт хавдрын эм бэлдмэл болгохын тулд судалж байна. Катехин бол зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Ногоон цай нь кофейн агуулдаг боловч цэвэр хэлбэрээр биш, харин теин хэмээх бодис хэлбэрээр агуулагддаг. Энэ нь илүү зөөлөн бөгөөд эрүүл чийрэг шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь гүйцэтгэлийг сайжруулж, аялгуу, хүч чадал өгч, идэвхжүүлдэг. Цайны навчны антиоксидант нь эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Хятадын ард түмэн ногоон цай нь дундаж наслалтыг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Мөн цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар бууруулж, стрессийг бууруулж, хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд хордлого, хоол боловсруулах эрхтний ажилд тусалдаг.
Ногоон цайны хор хөнөөл
Аливаа эмийн нэгэн адил ногоон цай нь дунд зэрэг сайн байдаг тул хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг. Үүнийг хэт чанах хэрэггүй бөгөөд өдөрт 5-7 аяга илүү ууна. Үгүй бол мэдрэлийн систем хүнд ачаалал авч, хэт их ачаалал өгдөг: даралт буурч, эвдрэх, толгой өвдөх, толгой эргэх, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Жирэмсэн үед хүчтэй ногоон цай нь хүсээгүй, цус багадалт эсвэл мэдрэлийн ядаргаа юм. Энэ ундааг согтууруулах ундаагаар уухыг зөвлөдөггүй: энэ тохиолдолд үүсэх бодис нь хортой байдаг. Түүнчлэн, өлөн элгэн дээрээ цай ууж болохгүй, энэ нь гастрит, шархлаа үүсгэдэг.
