Анарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Зарим нь Могой Еваг уруу татсан жимс нь алим биш, харин анар байсан гэж үздэг. Эртний египетчүүд анар жимсийг мөнх амьдралын бэлгэдэл болгон булшинд байрлуулдаг байжээ. Грекчүүд үнэнч, хайрын шинж тэмдэг болгон хуриман дээр анар жимсийг эвддэг байжээ. Хятадууд азтай байхын тулд чихэртэй анар иджээ. Анар нь ид шидийн шинж чанараа зөвтгөдөг эсэх нь тодорхойгүй байгаа боловч энэ жимс нь эмийн шинж чанартай болохыг орчин үеийн эрдэмтэд нотолж байна.
Анар жимсний тэжээллэг чанар
Анар жимсний дундаж жимс нь ойролцоогоор 200 грамм жинтэй байдаг боловч шүүслэг үр тариа нь жингийн талаас бага хувийг эзэлдэг. Үлдсэн хэсэг нь хальс ба нимгэн мембран юм. Буцалтгүй тусламжийн үрийн тэжээллэг чанар - целлюлоз ба үрийг өөрсдөө олон хүн иддэг - 100 грамм тутамд 83 калори илчлэг байдаг. Жимс нь холестерол, ханасан өөх тос агуулдаггүй боловч хоолонд уусдаггүй эслэг, таннин, витамин К, С, В бүлэг, кальци, зэс, кали, манган зэргээр баялаг юм. Анар жимсний шүүс болж хувирахад жимс жимсгэнэ нь хүнсний эслэгээ алдаж, нүүрсустөрөгчийн хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэж, илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Нэг зуун грамм жүүс дотор 160 калори байдаг. Сайн мэдээ бол илүү чухал амин дэм, эрдэс бодисууд бас бий.
100 грамм жинд гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг дэмжих зорилгоор анаранд 4 грамм уусдаггүй хүнсний эслэг байдаг бөгөөд энэ нь овъёосны гурилтай ижил хэмжээтэй байдаг.
Анарны эдгээх шинж чанарууд
Фолатын агууламж өндөр тул анар жимс нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тустай байдаг. Нэмж дурдахад анар нь витамин С, төмрөөр баялаг тул үр, түүгээр шахсан жүүс хоёулаа төмрийн дутагдлын цус багадалтыг эмчлэх маш сайн арга болдог. Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс хоёулаа үүнээс болж зовж шаналж болох боловч эмэгтэйчүүд, ялангуяа жирэмсний үед энэ өвчнөөр өвдөх магадлал өндөр байдаг. Зарим эмч нар жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд анар идэхээс сэрэмжлүүлж, умайн агшилтыг өдөөдөг гэж үздэг. Жимсний арьс, түүний үрээс гаргаж авсан хандыг их хэмжээгээр агуулдаг болохыг эрдэмтэд нотолжээ. Жирэмсэн эмэгтэй зөвхөн үүнийг уух тохиолдолд түүнд айх зүйлгүй болно.
Витамин С нь төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг.
Анар жимснүүд нь нянгийн эсрэг ба антибиотик шинж чанартай бөгөөд өөрөөр хэлбэл гаднаас түрхэхэд шарх, дотор нь хэрэглэвэл шархлаа эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Эдгээр шинж чанаруудаас гадна зарим талаар таннин, анарны хальснаас гар хийцийн дусаах ба декоциний нь суулгалт болон хоол боловсруулах эрхтний бусад цочмог өвчинтэй тэмцэх маш сайн арга юм.
Энэтхэгчүүдийн өттэй тэмцэх зорилгоор зохион бүтээсэн сонирхолтой жор. Тэд анар царцдасыг хатааж, хүнсний зүйл болгон нунтаглаж, тосонд хольсон нунтаг гурилыг гургалдай руу үрж цэвэрлэв. Энэ бодис нь шимэгч хорхойд өөрсдөд нь аюулгүй байсан ч загатнах өвчнийг арилгаж, өндөгийг өтөнд дарахаас сэргийлдэг болохыг эрдэмтэд нотолж байна.
Анар нь шүд, буйлны өвчинд үр дүнтэй байдаг. Эртний хүмүүс анарны арьсаар шүдээ цэвэрлэж, эрүүл мэндэд тустай төдийгүй анхилуун үнэр, цагаан паалантай болжээ. Жимсний үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь үе мөчний үрэвслийг эмчлэхэд тустай болсон: анар нь үе мөчний үрэвслийг багасгаж, үрэвсэлээс үүдэлтэй өвдөлт, таагүй байдлыг арилгана.
Анар жимсний шүүс эсвэл үрийг хэрэглэх нь антитромботик нөлөөтэй тул ураг их хэмжээний цусны бүлэгнэлтээс гадна атеросклерозын эсрэг үр дүнтэй байдаг. Жимс дотроос агуулагддаг эллаг хүчил нь хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг. Анар нь аюултай чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг тул эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой химийн бодис болох антиоксидант агууламж өндөртэй байдаг тул зүрх судасны болон хорт хавдрын өвчний эсрэг тэмцлийг идэвхжүүлдэг. Антиоксидантуудаас авах тааламжтай урамшуулал нь арьс ч гэсэн тунгалаг байдаг тул эдгээр бодисууд нь арьсны хөгшрөлтөөс сэргийлж, тургорыг хадгалахад тусалдаг.
