Энэхүү гүзээлзгэний бялуу нь цайнд амттай, анхилуун үнэртэй боов юм. Энэ нь rhubarb агуулдаг бөгөөд дулааны боловсруулалт хийх явцад чихэрлэг исгэлэн, шүүслэг амттай тул гүзээлзгэнэ зэрэг бусад жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 300 гр гурил
- - 1 халбага давс
- - 200 гр хүйтэн цөцгийн тос
- - 1/2 аяга мөстэй ус
- Дүүргэлт:
- - 1 халбага гурил
- - 2 халбага хүрэн сахар
- - 1 уут ванилийн сахар
- - 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
- - 700 гр rhubarb ба гүзээлзгэнэ
- - 3 халбага элсэн чихэр
- - 2-3 хоолны халбагын гүзээлзгэний чанамал
- +
- - 1 өндөг
- - 1 халбага сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гурил, давсыг холино. Хэсэг болгон жижиглэсэн хүйтэн цөцгийн тос нэмээд үйрмэг болтол хутгана. Дараа нь аажмаар ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь гөлгөр байх ёстой.
Алхам 2
Хэрэв зуурмаг нь наалдамхай байвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод хуванцар хальсандаа хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 3
Одоо бид дүүргэх бэлтгэлээ хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд гүзээлзгэнэийг дөрвөлжин хэрчиж, бадамлуурсыг 1 см-ээр хуваана.
Алхам 4
Одоо гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэр, ваниллин зэргийг нэгтгэнэ. Зуурсан гурилаа 45х40 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, илгэн цаасаар хучсан эсвэл ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 5
Дараа нь rhubarb болон гүзээлзгэнэ дүүргэж нэмнэ. Дээрээс нь 3 хоолны халбага элсэн чихэр цацаж цацна.
Алхам 6
Зурган дээр үзүүлсэн шиг зуурмагийн ирмэгийг нугалав.
Алхам 7
Өндөг, сүүгээ хумсны хумс. Үр хольцыг зуурсан гурилын ирмэг дээр тараана. Зууханд царцдас алтан эсвэл хүрэн болтол 200С-т жигнэнэ.
Алхам 8
Бялууг зуухнаас аваад хөргөнө. Гүзээлзгэнэтэй чанамалаа бага зэрэг халаагаад бялууныхаа дундуур жимсэндээ түрхэнэ.
