Соёл иргэншлийн үр өгөөж аль хэдийн энгийн бөгөөд түгээмэл болсон тул усан хангамжийн тасалдал гарсан тохиолдолд өрхийн стандарт схемд эрс өөрчлөлт ордог. Аль хоолыг хамгийн хялбараар бэлтгэх, шинэ нөхцөлд хэрхэн яаж хийх талаар эргэцүүлэн бодох нь чухал юм.
Хэрэв байшин доторх усыг унтраасан бол угааж цэвэрлэх шаардлагагүй, амархан цэвэрлэх боломжтой орц найрлагатай хоол хийх хэрэгтэй болно. Шөл, borscht, будаа зэргийг хангалттай хэмжээний шингэнээр чанаж, усыг сайтар цэвэрлэх шаардлагатай бүх зүйлийг хийх шаардлагатай байдаг тул хориглодог.
Хамгийн тохиромжтой жор бол хоолыг шатаасан эсвэл шарсан жор байх болно. Төрөл бүрийн сэндвич, зууш, зарим төрлийн салатанд онцгой найдвар тавьж болно.
Хүйтэн зууш
Сэндвич, сэндвичд дуртай хүмүүсийн хувьд байшин доторх усыг салгах нь анхааралгүй өнгөрөх болно. Энэ төрлийн амттанг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таны төсөөлөл хангалттай өөр байж болно. Шинэ талхны зүсмэлүүд дээр таны дуртай орц найрлагыг ээлжлэн тавьдаг бөгөөд үүнийг хооронд нь нэгтгэж болно. Үндсэн зарчим нь дараах байдалтай байна.
- соусын хувьд: майонез, кетчуп, гич, ткемали, сацибели, шүдний чулуу гэх мэт.
- махны хувьд: тамхи татдаг мах, хиам, хиам, гахайн мах болон бусад зүслэгүүд.
- даршилсан ногооны хувьд: даршилсан өргөст хэмх, мөөг, Болгарын чинжүү, Солонгос маягийн лууван.
- чимэглэлийн зориулалтаар: шанцайны ургамал навч, улаан лоолийн нимгэн зүсэм, сонгино, dill эсвэл яншуйны мөчир.
Хэрэв та хүсвэл бяслаг нэмж болно, хэрэв та ийм хачиртай талхыг 150 градус хүртэл халаадаг зууханд 5-7 минутын турш байрлуулсан бол ийм зууш нь хүйтнээс халуун болж хувирна.
Халуун хоол
Гол амттан бол та загас эсвэл махыг жигнэх боломжтой. Бүтээгдэхүүнийг сараалжлахад ашиглах ёстой халуун ногоо, ургамал, газрын үндэс нь тусгай зуурмаг нэмнэ. Энэ нь цагаан гаа, турмерик, орегано, яншуй, ганга, ганга, газрын чинжүү, яншуйны үндэс, селөдерей байж болно. Сонгосон найрлагыг хагас цайны халбаган дээр хийж, давс, халуун халуун ногоо нэмнэ. Бүхэл бүтэн хэсэг нь мах чанахад тохиромжтой, гахайн мах цацаж байвал илүү шүүслэг байх болно. Сонгодог хоол нь шатаасан тахиа, эсвэл түүний хэсэг юм. Махаа шарах ханцуйнд эсвэл тугалган цаасанд хийж, шаардлагатай бүх орцоо нэмээд 180 градусын халуунд халааж зууханд шарна. Энэ тохиолдолд дунджаар нэг тахиа нэг цаг орчим байхад бэлэн болно, өөр шувууны мах 1.5-2 цагт, 500 гр-ийн гахайн мах 1-1.5 цаг болно.
Хачирт зориулж төмс жигнэх нь хамгийн хялбар байдаг. Та үүнийг тугалган цаасаар боож, булцууг бүхэлд нь жигд хуудсан дээр хийж, эсвэл хэсэг бүр дээр нь гахайн махаар нимгэн хэсэг болгон хувааж болно. Цельсийн 170 градус хүртэл халаадаг зууханд төмсийг 40 минут орчим байлгана.
Хуушуурыг шарахын тулд ус шаардагддаггүй. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд хагас литр сүүнд 200 грамм шигшсэн гурил, 2 өндөг, нэг халбага элсэн чихэр, нэг давс, 2 хоолны халбагын наранцэцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Холимогийг нимгэн давхаргаар хайруулын тавган дээр асгаж, хоёр талыг нь шартал жигнэнэ. Та бэлэн бялуугаар янз бүрийн ломбо хийж болно: сараалжтай бяслаг, гэрийн бяслаг, бэлэн татсан мах гэх мэт. Хэрэв та чанамал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү нэмбэл хуушуур амттан болно. Хэрэв юу ч байхгүй бол цөцгийн тос хангалттай.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн
Орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлийн ололт амжилт нь гэрийн эзэгтэйн ажлыг хөнгөвчлөх боломжтой боловч хүн бүр ийм бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь таны ердийн хоол биш байх ёстой, гэхдээ яаралтай тусламжийн үед тэд туслах болно. Та янз бүрийн хөлдөөсөн бургер, чихмэл бин, цавчих, цавчих, байцаа ороомог, чихмэл чинжүү гэх мэт зүйлийг худалдаж авах боломжтой. Бүх бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хурдан дулааны боловсруулалт шаарддаг: шарсан мах эсвэл буцалгана.
Хөлдөөсөн ногоогоор ногооны шөл хийх нь хялбар байдаг - та уутныхаа агууламжийг хайруулын тавган дээр тос түрхээд давс хийж, дунд зэргийн гал дээр 10-15 минут зогсож байхад л хангалттай. Савласан угааж, хальсалж, хэрчиж бэлтгэсэн олон төрлийн шинэ салатны орцуудыг бас зарж борлуулдаг бөгөөд эдгээрийг зүгээр л цөцгийн тос эсвэл соусаар амталж үйлчилдэг.
Гэрт усгүй байсан ч та маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй, угааагүй аяга тавагны уулсыг ардаа орхихгүй амттай хоолыг хялбархан бэлтгэж болно.
