Энэхүү өдөр тутмын төсвийн жор нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны гахайн банкинд байх ёстой. Нарийхан, анхилуун үнэртэй бялууг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг боловч амт нь бүх өрхүүдэд таалагдах болно.
Бяслаг, хиамны бялуу хийх найрлага:
- 2 түүхий тахианы өндөг;
- 250-270 мл шинэхэн kefir (өөхний агууламж);
- 1 tbsp. гурил (нэмэх / хасах 50 грамм);
- сод, давсны хагас халбага;
- 250 грамм "орос" бяслаг (өөр нэг нь боломжтой);
- 200-250 гр хиам (эсвэл хиамны бүтээгдэхүүн: хиам, хиам, хиам);
- шинэ ургамал.
Бяслаг, хиамтай түргэн бялуу хийх:
1. Кефирийг содатай хольж хэдэн минут байлгана.
2. Энэ үед өндөг, давсыг бага зэрэг цохиж, дараа нь тэнд kefir хийнэ.
3. Шаардлагатай хэмжээний гурил нэмээд зуурсан гурил нь бин шиг зузаан болно.
4. Зуурмагийг гөлгөр болтол холих хэрэгтэй.
5. Дараа нь бяслагийг зуурсан гурил руу шууд үрээд жижиглэсэн хиам, хиам, жижиглэсэн ногоон хийж холино.
6. Тохиромжтой хэмжээтэй тавгийг дурын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацна.
7. Бялуугаа хутгуураар тэгшлээд жигнэмэгийн тавган дээр хийнэ.
8. Халуун зууханд (200-210 градус) 25 минут жигнэх. Хэрэв бялууг өмнө нь шаргал болгосон бол градусыг 150 хүртэл бууруулах ёстой.
