Бялууны үзэсгэлэнтэй, ер бусын чимэглэл нь өвөрмөц төрх, амтыг өгч, хүүхдийг баярлуулж, зочдыг гайхшруулна. Та үргэлж бэлэн байдаг энгийн бүтээгдэхүүнээс энэхүү амттангийн амттай, анхны чимэглэлийг хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр
- - элсэн чихэр
- - өндөг
- - нимбэгний шүүс
- - хүнсний будаг
- - бүйлс
- - шоколад
- - жимс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялуу дээр чихрийн хэв маягийг бий болгохын тулд тусгай амтат массыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шар өндөгнөөс сайтар тусгаарласан нэг өндөгний цагааныг хөөсөөр хөөсөртөл нь хутгаад 250 гр шигшсэн нунтаг сахараар үрнэ. 0.5 халбага нимбэгний шүүс, хэрэв боломжтой бол 1 цайны халбага глюкозын уусмал нэмээд массыг илүү уян хатан болгоно. Та нэг төрлийн наалдамхай, хэлбэрийг амархан өөрчилдөг тууштай байдлыг олж авах хэрэгтэй. Бялууг чимэглэж эхлэхийн тулд үүссэн бүтээгдэхүүнийг цөцгийтэй зориулалтын дугтуйнд хийж эсвэл цаасан файлаас үзүүрийг нь хайчилж ав. Цаасан дээр хэвлэсэн stencils бэлтгэж, дээр нь чидун жимсний тосоор тосолсон файл байрлуулна. Загварын дагуу чимэглэлийн хольцыг хэрэглэнэ. Өдөржингөө хатаагаад хальснаас аваад амттан дээр тавь. Ийм чимэглэлийг байгалийн будаг нэмж, ижил масстай хээтэй хоосон зайг дүүргэж нэг хэсэг болгон хийж болно.
Алхам 2
Марзипаны чимэглэл. Чимэглэлийн амт, анхилуун үнэрийг гаргахад туслах аяга амтат бүйлс, цөөн хэдэн гашууг ав. Бүйлсний хальсыг 2 цагийн турш хүйтэн усанд байлгана. Бүйлс аль болох жижиг чипс болгон нунтаглана. 3-аас 1 харьцаатай нунтаг элсэн чихэр нэмээд 2 шар, 2 өндөг, 2 цайны халбага нимбэгний шүүсийг тус тусад нь хольж, холимог дээр 20 г коньяк, ром эсвэл ликёр нэмнэ. Хоёр массыг нэгтгэж, холигчоор сайтар хольж эсвэл мах бутлуураар дамжуулна. Хэдэн халбага халуун ус нэмнэ. Ирээдүйн марзипаныг гараараа сайтар зуурна. Самрын хольц нь амархан цутгаж болох хуванцар тууштай байх ёстой. Марзипанаас та янз бүрийн дүрс, хэв маягийг бүтээж, бялууг бүхэлд нь бүрхэж, будагч бодис, чихэр жимс нэмж болно.
Алхам 3
Чимэглэлийн зориулалтаар гоёл чимэглэлийн цацлагыг ашигла. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийн үлдэгдлийг шоколад эсвэл нунтаг сахартай хольж, коланд арчина. Ийм чимэглэлийн хувьд та ямар ч зуурсан гурилын үлдэгдлийг алтан шаргал хүрэн хүртэл нухаж, шарж хэрэглэж болно. Хувцаслахдаа буталсан самар, үрж жижиглэсэн шоколад, карамель зэргийг бас ашигладаг. Бялууг буланд эсвэл стенил дээр бүрэн цацдаг. Тохиромжтой жимс, жимсгэний нэг хэсгийг цацаж дээр нь тавь.
Алхам 4
Жимс, жимсний чанамал, чанамалаас хэдэн халбага аваад нарийн шигшүүрээр арчиж, хошуутай тусгай дугтуйнд хийнэ. Ийм масстай хээ, цэг, зураг зэргийг амттангаар түрхэнэ. Ийм чимэглэл нь жигнэмэг хийсвэр боов дээр онцгой үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Шаардлагатай бол чанамалаа хүнсний будгаар хүрнэ үү. Бялууны чимэглэлийг үлдсэн цөцгийтэй хамт хийж болно. Дугтуйг массаар дүүргээд амттангаа чимэглэж эхлээрэй. Ийм байдлаар та цэцэг, ирмэг, навч, хээгээ ирмэгийн дагуу болон бялуу өөрөө хийж болно.
