Аливаа эх хүүхдээ байгальд ээлтэй, эрүүл бүтээгдэхүүнийг сонгохыг хичээдэг. Гэхдээ дэлгүүрүүдэд үнэ нь маш их өсч, нялх хүүхдэд өдөр бүр kefir худалдаж авахад үнэтэй байдаг. Гарах арга зам бол өөрөө kefir хийх тул бүтээгдэхүүн нь шинэхэн бөгөөд бүх ашигтай шинж чанар, витаминыг хадгалсан гэдэгт итгэлтэй байх болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
200 мл өөх тос, шинэхэн сүүг аль хэдийн буцалгаж, урьдчилан хөргөсөн хүүхдийн саванд хийнэ. Сүү дээр 2.5% kefir халбага нэмнэ. Өрөөний температурт 12 цаг байлгана. Хоол хийх процессыг дуусгахын тулд kefir-ийг хөргөгчинд хийнэ. 6-8 цагийн дараа kefir бэлэн болно.
Алхам 2
1 литр сүүнд 1 ампул бифидобактерин нэмнэ. Өрөөний температурт 12 цаг байлгаад, дараа нь kefir-ийг хөргөгчинд хийхээ мартуузай. Энэхүү бэлдмэлийн тусламжтайгаар kefir нь бүх ашигтай элемент, витаминыг хэдэн өдрийн турш хадгалах болно.
Алхам 3
3 литр сүүг буцалгаад гал дээрээс нь ав. Сүү дээр 1 литр kefir нэмнэ. Дулаан газар байрлуул. 12 цагийн дараа хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
10: 1 харьцаатай чанасан, хөргөсөн сүүнд kefir нэмнэ. 12 цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Үр kefir-ийг хөргөгчинд хийхээ мартуузай.
Алхам 5
Мөөгөнцөр. Сүүг 40 градус хүртэл халаана. Нэг шил NARINE (энэ эмийг эмийн санд капсул болон шингэн хэлбэрээр зардаг) нэмээд сайтар холино. Термост хийнэ. Өрөөний температурт 12 цаг байлгана. Бэлтгэсэн гарааны соёлыг хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Кефир хийхэд зориулсан мөөгөнцрийн соёл бэлэн болсон.
Кефир. Ариутгасан сүүг 40 градус хүртэл халаана. Стартерийн өсгөвөр дээр 2 хоолны халбагыг нэмнэ. Сайн хутгаж, термост хийнэ. 7 цаг хүлээгээд, kefir бэлэн болно.
