Загас бол хүний хоол тэжээлийн зайлшгүй чухал хэсэг юм. Энэ нь маш их уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд харьцангуй бага илчлэг агуулдаг. Загасыг сонгохдоо хамгийн чухал зүйл бол түүний шинэхэн зэрэгтэй андуурч болохгүй. Эцсийн эцэст Булгаковын баатрын хэлснээр цорын ганц шинэлэг зүйл байдаг - эхнийх нь бас сүүлчийнх юм. Загасны чанарыг шалгах хэд хэдэн арга байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны гадаад байдлыг шалгаж үзээрэй. Хэрэв энэ нь байгалийн өнгө, хатуу, уян хатан, гялалзсан, чийглэг хайрстай, арьс нь гэмтээгүй бол та аюулгүйгээр авч болно. Хэд хэдэн удаа хөлдөж, гэсгээсэн загас нь уйтгартай харагддаг бөгөөд бүрхүүл нь харанхуйлсан байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь хамаагүй бага байдаг. Хөгшин загас муруй сүүлтэй байдаг. Хэрэв загасны гадаргуу нь наалдамхай, хэтэрхий цайвар, хайрс нь хуурай, хэврэг байвал таны өмнө хуучирсан бүтээгдэхүүн байна гэсэн үг юм.
Алхам 2
Загасыг үнэрлээрэй. Хэрэв энэ нь шинэхэн байвал үнэр нь хөнгөн, хэрэв заламгай савыг дээшлүүлбэл ялимгүй хүчтэй болно. Гэхдээ загасны баялаг үнэр нь түүнийг худалдан авагчдыг удаан хугацаанд хүлээж байсныг илтгэнэ.
Алхам 3
Загасны нүдийг хар. Хэрэв тэдгээр нь үүлэрхэг, хуурай, үйрмэг байвал таны өмнө муудсан бүтээгдэхүүн байна. Шинэ загас нь тод, тод, тунгалаг нүдтэй байдаг.
Алхам 4
Загасанд анхаарлаа хандуулаарай. Шинэ загасанд эдгээр нь тод улаан, тод ягаан эсвэл саарал улаан (хөлдөөсөн) өнгөтэй байдаг. Загас нь хилэм, белуга, стерлет эсвэл бусад хилэмээс бусад тохиолдолд хар, хар улаан байж болохгүй. Тэд улаавтар өнгөтэй харанхуй заламгай байдаг. Харанхуйлах, толбо, заламгай дахь салиа нь загасны шинэлэг байдлыг ярихгүй. Үүнээс гадна, заламгай ялтсууд хоорондоо наалдах ёсгүй.
Алхам 5
Загасыг мэдэр. Түүний гэдэс дунд зэргийн зөөлөн, хавдсан биш, нуруу нь илүү хатуу байх ёстой, гэхдээ хэт их биш байх ёстой, эс тэгвээс та хуучин загастай харьцаж байгаа юм. Шинэхэн загасны гэдсэн дээр хуруунаас хонхорхой байхгүй (мэдээж нэмэлт хүчин чармайлт гаргахгүй бол).
Алхам 6
Загасыг толгой, сүүлээр нь аваад нугална. Хэрэв гулууз нь шинэхэн байвал хугаралгүйгээр зөөлөн нугална.
Алхам 7
Загасны шинэлэг байдлыг усанд дүрж тодорхойлж болно. Стандарт бус нь гарч ирнэ, шинэ нь живнэ.
