Гэртээ мармелад хэлбэрээр нарийн, илчлэг багатай, эрүүл амттан хийх нь гэнэтийн зүйл юм. Үүний үндэс болгон та жимс, жүүс, жимсний ундаа ашиглаж болно. Хөнгөн, сэргээгч гүзээлзгэнэтэй marmalade-ийн хувьд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ ашиглаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн:
- • Жимс (гүзээлзгэнэ, нэрс, үхрийн нүд) - 350 грамм эсвэл бэлэн жүүс (жимсний ундаа) - 200 мл
- • Ус - 50 мл (хэрэв жимс нь шүүслэг биш бол заавал биш)
- • Элсэн чихэр - 100-110 грамм
- • Агар Агар - 1 бүтэн халбага
- Хоол:
- • Stewpan
- • Шоколад эсвэл мөсний хөгц
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та шинэ жимс хэрэглэдэг бол тэдгээрийг эхлээд нухаш болтол нь хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Мармелад сонгосон шинэхэн жимс, жимсгэнэ нь маш шүүслэг биш бөгөөд нухаш нь өтгөн болж хувирвал 50 мл орчим ус нэмнэ.
Алхам 2
Үүссэн гүзээлзгэний нухаш эсвэл бэлэн жимсний шүүс (жүүс) -ийг хоёр хэсэгт хуваасан байх ёстой: 50 мл ба 150 мл. Хуурай халбагаар агар-агарыг хэмжиж, жүүс эсвэл шингэн жимсний нухашны багахан хэсгийг холино. Агар нь шингэн дотор 10-15 минутын турш хавагнах ёстой боловч хагас цаг гаруй байлгаж болохгүй.
Алхам 3
Агар-агар хавагнах үед үлдсэн жүүс (150 мл) -ийг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд сиропыг дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Гүзээлзгэнэ эсвэл өөр өөр суурьтай витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд marmalade нь зөвхөн эхний бөмбөлгүүд гарч иртэл буцалгана.
Алхам 4
Сул сул буцалмагц шүүстэй агар-агар хольцыг саванд хийж хусуураар сайтар хутгаж шатаахыг зөвшөөрөхгүй. Агар-агар нь желатинаас ялгаатай нь заавал буцалгана! Мармелад буцалгахад 5 минут шаардагдана.
Халуун хэлбэрээр marmalade нь шингэн байх болно, гэхдээ энэ нь найрлагын зөв харьцаатайгаар шууд тогтдог. Тиймээс бага зэрэг буцалмагц тэр даруй хэвэнд цутгадаг. Энгийн, силикон эсвэл хуванцар мөсөн хөгцийг ашиглах нь дээр. Хамгийн сүүлчийн арга бол та үүнийг ердийн саванд хийж, хатуурсны дараа бэлэн marmalade-ийг буржгар хэсгүүдэд хувааж болно.
Алхам 5
Халуун мармеладыг өрөөний температурт ширээн дээр ширээн дээр тавиад хөргөгчинд хэвийг нь дахин тохируулж болно. Бэлэн gummies-ийг аваад хүсвэл нарийн ширхэгтэй элсэн чихэрээр цацна.
