Олон хүмүүс селөдерейг зөвхөн амтлагч эсвэл хоолонд чимэн гоёг болгон ашигладаг. Гэхдээ олон зууны туршид энэ нь зөвхөн өвөрмөц амт чанараараа төдийгүй бас анагаах чадвараараа, мөн оройноос үндэс хүртэлх бүх зүйлээрээ алдартай байсан.
Celery буюу celera бол хүнсний үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд маш сайн арга юм. Энэ ургамлын зохистой хувилбарыг олох нь маш хэцүү байдаг. Эмийн шинж чанараараа заримдаа хүн орхоодойтой харьцуулдаг.
Селери нь A, C, PP, K, E, B витаминаас гадна кальци, фосфор, магни, төмөр, манган, натри агуулдаг. Селери нь хүний биед чухал ач холбогдолтой хүчил, эфирийн тос агуулдаг.
Селөдерей нь хүний хоол боловсруулах тогтолцоонд асар их нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ходоодны шүүс үйлдвэрлэх, хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлж өвдөлтийг бууруулдаг. Эслэгээр баялаг тул өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, селөдерей нь илчлэгийн агууламж сөрөг байдаг тул бие нь энэ ургамлыг боловсруулахад үр дүнгээс илүү их энерги зарцуулдаг. Тиймээс селөдерей нь хоолны дэглэмийн тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай тусламж юм. Хоол хүнс, мөн мацаг барих өдрүүдийн тогтмол хэрэглээ нь нэмэлт фунтаас хурдан салах боломжийг олгодог.
Селөдерей нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Хүний цусанд "стрессийн даавар" гэж байдаг. Селөдерейд агуулагдах бодисууд нь энэ дааврын агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулж, тайвшруулдаг. Тиймээс тайвшруулах эм хэрэглэхийн оронд нэг ширхэг селөдерей идэх эсвэл түүнээс бэлтгэсэн жүүс уух хэрэгтэй.
Селөдерей (селөдерей) -ийн ашиг тустай шинж чанарууд нь маш олон бөгөөд энэ нь олон өвчин, янз бүрийн эмгэг, ялангуяа судасны эмгэг, зүрх судасны эмгэгүүдэд тусалдаг. Селери нь цусан дахь холестериныг бууруулдаг тул атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Мөн цусны даралтыг бууруулж, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Селөдерей нь ой тогтоолтод маш сайн нөлөөтэй. Энэ нь аймшигт өвчнөөс хамгаалдаг - Альцгеймерын өвчин (хөгшрөлтийн дементиа).
Ялангуяа селөдерей нь эрчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Архаг простатит өвчнөөр шаналж буй хүмүүст селөдерей хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь түрүү булчирхайн үйл ажиллагаанд идэвхтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд цусны хангамжийг сайжруулдаг. Гэхдээ селөдерей эр хүний биед үзүүлэх үр нөлөө үүгээр дуусахгүй. Энэ бол хүчтэй афродизиак бөгөөд эрч хүч чадалд чухал нөлөө үзүүлдэг.
Дархлаа султай хүний хувьд селөдерей нь нэгдүгээр зэрэглэлийн туслах болно. Үүнийг хүнсэнд идэх нь дархлааг бэхжүүлж, бүх төрлийн халдвар, вирусыг эсэргүүцэх чадвартай болно. Селлерийн ачаар бие нь хорт хавдрын эсрэг тэмцэж, үүсэхээс сэргийлж чаддаг.
Хүнсний бүтээгдэхүүнд селөдерей навч идэх нь бодисын солилцоонд нөлөөлж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нэн чухал ач холбогдолтой юм.
Шээс хөөх шинж чанараас шалтгаалан селөдерей нь шээс бэлгийн замын систем, үе мөчний үрэвслийг эмчлэхэд ашигладаг. Селөдерей нь нүдний хараа, үс, арьсанд тустай. Эдгээр бүх шинж чанараас гадна селөдерей нь бүх эрхтэнд нөхөн төлжих нөлөө үзүүлдэг бөгөөд залуужуулах нөлөөтэй байдаг.
Эмийн зориулалтаар, түүнчлэн хоол хүнсэнд ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг - навч, иш, үндэс. Тэдгээрийн аль нь илүү ашигтай болохыг хэлэх боломжгүй юм. Хэсэг тус бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай бөгөөд бүгд бие биенээ гайхамшигтай нөхөж өгдөг. Ерөнхийдөө селөдерей бол хог хаягдалгүй хүнсний ногоо юм.
