"Үслэг цувны доорхи Herring" амтат салат урт удаан хугацаанд сонгодог болжээ. Тэрээр баярын ширээнд байнга зочилдог тул гэрийн эзэгтэй бүхэн энэ салатыг зөвхөн амттай болгохоос гадна сайхан үйлчилэхийг мөрөөддөг.
"Үслэг цувны доорхи Herring" өнхрөх хэлбэрээр
Алдартай салатны энэ хувилбарыг хоол хийх нь ердийнхөөс арай илүү хугацаа шаардагдах бөгөөд бага зэрэг анхаарал шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 4 нишингэ;
- 3 лууван;
- 3 төмс;
- 2 өндөг;
- 2 загасны булан;
- майонезаас.
Юуны өмнө та өнхрөх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог зөөлөн болтол буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана. Дараа нь бүгдийг хөргөнө. Үүний дараа бүх найрлагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Нишингэ, лууванг илүүдэл шингэнээс шахаж зайлуулах ёстой бөгөөд эс тэгвэл өнхрөх хэлбэрээ хадгалахгүй. Загасны буланг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа та өнхрүүлгийг угсарч эхэлнэ. Тохиромжтой болгохын тулд ширээн дээр том хайчлах самбар байрлуулж, хүнсний хальсан бүрхүүлтэй болгоно. Эхний давхаргад нишингэ тараана. Дээрээс нь хальсан давхаргаар хучиж, гараараа бага зэрэг зөөлрүүлээрэй, өнхрөх бүр дээр үүнийг давтах шаардлагатай болно. Полиэтиленийг аваад нишингэ давсалж, дээр нь луувангийн давхарга тавь, өмнөхөөсөө арай бага байх ёстой. Дараагийн давхарга бүр өргөнөөс арай бага байх ёстой гэдгийг санаарай. Лууван, давс, майонезаар бүрхэж битүүмжилнэ.
Дараагийн давхарга нь төмс байх болно, мөн сайтар битүүмжилж, майонезаар түрхээд дараа нь өндөг, майонезаас бүрдэх болно. Эцсийн мэдрэгч нь төвд байрлуулсан herring хэсгүүд бөгөөд хэрэв хүсвэл та тэдэнд сонгино нэмж болно.
Бөөрөнхий өнхрөхийн тулд талыг нь өнхрүүлж, хальсыг аваад нөгөө хэсгийг нь давхарлаж боож өгнө. Бэлтгэсэн салатыг тугалган цаасаар боож, гараараа бага зэрэг шахаж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хэвтэж байх ёстой. Үйлчилж эхлэхээс өмнө полиэтиленийг авч, ирмэгийг нь сайтар тайрч, дээрээс нь өнхрүүлгийг ургамал, майонезаар чимэглээрэй.
Зуушны бялуу хэлбэрээр "Үслэг цувны доорхи Herring" салат
Ийм бялуу нь ямар ч ширээн дээр маш өвөрмөц харагдах бөгөөд үүнээс гадна удаан хугацааны туршид танил болсон энэхүү салатанд бага зэрэг төрөл бүрийн зүйл нэмж өгөх болно. Та давхаргын өөр найрлагыг ашиглан тэдгээрийн хоёр төрлийг хийж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- өөх тос, бага зэрэг давсалсан herring 400 гр;
- 4 дунд төмс;
- 2 жижиг лууван;
- жижиг манжин;
- 300 гр шампиньон;
- 2 сонгино;
- 4 өндөг;
- 2 алим;
- газрын кориандра;
- майонезаас.
Эхлээд та зуушны бүх шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Herring-ийг яс, арьснаас цэвэрлэж, хэсэг болгон задална. Хүнсний ногоо, өндөгийг чанаад, өнгө нь тод байхын тулд манжин, лууванг тусад нь чанаж болгосон нь дээр. Бүх зүйлийг хөргөж, хальслаарай.
Дараа нь та сонгино цавчих, мөөгийг нилээд цавчих, зөөлөн болтол нь хамт хуурах хэрэгтэй. Нухсан төмс, давс, чинжүү, кориандра, майонезаар амтлана. Манжин, лууван, алимыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Өндөгийг сэрээгээр сайтар нухаад 2 хоолны халбага майонезаас холино. Найрлага бүр нь тусдаа саванд байх ёстой.
Одоо та бялуу хийж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хажуу талуудтай маягт хэрэгтэй. Нухсан төмсөө дотор нь хийгээд тэгшлээд тавь. Дараа нь үүссэн давхаргыг тусад нь бялуу болгон хувааж, хэмжээ, хэлбэр нь маш олон янз байж болно. Хэсэг бүрийг тавган дээр болгоомжтой шилжүүлээрэй. Үүссэн бялууны тал дээр сараалжтай алим, нөгөө талд нь мөөг тавина. Майонезаар хувцасласан өндөгний давхарга, загасны давхарга. Үүний дараа алимны давхарга байсан бялуу дээр нишингэ, мөөг байсан газарт лууван тавь. Зөвхөн майонез, чидун, ургамлын долгионоор анхны "Үслэг дээлний доорхи Herring" -ийг чимэглэхэд л үлддэг.
