Шинэ жилийн ширээг үслэг дээлний доорх Herringгүйгээр төсөөлөх боломжгүй юм. Хэрэв баярын шөнө олон төрлийн амттангаас болж энэ салат нь ихэвчлэн хөндөгдөөгүй хэвээр байвал 1-р сарын 1-ний өглөө энэ хоол нь хоолны дуршлын дунд үргэлж дуртай байдаг. Хэрэв та үслэг цувны доор төгс төгөлдөр herring хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсвэл доорх зааврыг уншина уу. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд эхлэгч ч үүнийг хийж чадна!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Давсалсан herring - 2 ширхэг;
- Улаан эсвэл сонгино - 1 жижиг сонгино;
- Нишингэ - 2 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй;
- Төмс - 4 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй;
- Лууван - дунд хэмжээний 2 ширхэг;
- Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- Майонезаас - 300 грамм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та бүхэл бүтэн загас ашиглаж байгаа бол гэдэс, хальсыг арилгаж, ясыг зайлуулж, филе жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Нишингэ, төмс, лууваныг хальсгүйгээр буцалгаж хөргөнө. Өндөг буцалгаад хөргөнө. Дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас хэрэглэхийн оронд гар хийцийн хий. Дээрх бүх зүйлийг урьдчилан хийсний дараа та нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд салатаа өөрөө бэлтгэх болно.
Алхам 2
Хөргөсөн төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Салат аяга авч, эхний давхаргад үрж жижиглэсэн төмсний талыг нь гаргаж тавиад сайтар нухаад дээрээс нь майонезаас нимгэн түрхэж жигд жигнэнэ.
Алхам 3
Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан амтат сонгиноыг нэмэлт боловсруулалтгүйгээр ашигла. Зүссэний дараа сонгиноыг буцалсан усаар асгаж болно, ингэснээр илүүдэл гашуун зовиур алга болно.
Жижиглэсэн сонгиныг урьдчилан жижиглэсэн herring филетэй хольж, төмсний давхарга дээр хоёр дахь давхаргад хийнэ.
Алхам 4
Сараалжтай төмсний үлдсэн талыг нь herring, сонгины давхаргын дээр тавина. Төмсөө сайтар дарж, майонезаас бүр нимгэн давхаргаар самна.
Алхам 5
Хөргөсөн чанасан лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Лууванг бүхэлд нь төмсний давхарга дээр хийж сайтар дарна. Майонезаас нимгэн давхаргаар дээрээс нь жигд тараана.
Алхам 6
Хөргөсөн чанасан өндөгийг хальсалж хэрчинэ. Жижиглэсэн өндөгнүүдийг луувангийн давхарга дээр тавь. Энэ давхаргыг майонезаар тосолж, тослох шаардлагагүй.
Алхам 7
Хөргөсөн чанасан манжин хальсалж, үрж жижиглэнэ. Сараалжтай манжин дээр 2-4 хоолны халбаган майонезаас нэмж сайтар хутгана. Та амсахын тулд бага зэрэг давс нэмж болно. Beetroot-майонезаас хольцыг өндөгний давхаргын дээд хэсэгт хийж, халбагаар сайтар тамгална.
Алхам 8
Буцалсан өндөгнөөс иж бүрдэл шарыг аваад хамгийн сүүлчийн манжин-майонезын давхаргыг сайтар үрж жижиглэн үрнэ.
Бэлтгэсэн салатаа хөргөгчинд нэг шөнийн дотор эсвэл дор хаяж хэдэн цагийн турш тавина. Сайн дэвтээсэн майонезаас болон хөргөсөн салатаас илүү сайхан амттай болно.
