Үслэг дээлний доор шатаасан загас нь хөнгөн бөгөөд хурдан оройн хоолны гайхалтай сонголт юм. Энэхүү хоолны олон талт байдал нь бараг бүх төрлийн загасыг бэлтгэхэд тохиромжтой байдаг. Энэ нь анхилуун үнэртэй ногоо, хүрэн бяслаг царцдастай зууханд чанаж болгосон. Хэрэв та үүнийг хачир болгон төмсөөр үйлчилбэл энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ямар ч загас (жишээлбэл, hake, pollock, chum хулд, ягаан хулд гэх мэт) - 800 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - хатаасан dill - 1 tsp;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв таны загас шинэхэн байвал дотор талаас нь цэвэрлээд сүүл, толгойг нь аваад дараа нь урсгал усаар сайтар зайлна. Хэрэв загас хөлдсөн бол эхлээд гэсгээж, дараа нь цаасан алчуураар зайлж хатаана. Үүний дараа гулуузыг 5 см өргөн хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Тусдаа жижиг тавган дээр 1 цайны халбага нунтагласан хар чинжүүг давстай хольж, загасны ширхэг бүрийг түүгээр үрнэ.
Алхам 3
Одоо жигд таваг аваад наранцэцгийн тосоор самна. Дараа нь бэлтгэсэн загасаа хийж, хагас нимбэгнээс шахсан жүүс дээр хийнэ.
Алхам 4
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Үүний зэрэгцээ, дулаарч байх үед сонгиноо хальслаад хагас цагираг болгон хэрчинэ. Улаан лоолийг дугуй зүсмэлүүд болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Алхам 5
Загасны дээр сонгино тарааж, дээр нь улаан лоолийг тавиад давсалж, үрж жижиглэсэн бяслагаар хучна. Эцэст нь хатаасан dill нь бяслаг цацаж, дараа нь хоосон зууханд хагас цагийн турш илгээх.
Алхам 6
Үслэг дээлний дор чанаж болгосон чанаж болгосон загасаа хэсэг хэсгээр нь хувааж, нимбэгний үлдсэн хагасыг давхарлаж нэн даруй үйлчил. Хэрэв хүсвэл төмс эсвэл будаагаар чимэглээрэй.
