Үслэг цувны доорхи Herring бол ихэнх гэр бүлд баяр ёслолын хоол хийх зайлшгүй шинж чанар юм. Энэ бол зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй, эрүүл хоол юм. Үүнийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- манжин - 700 гр;
- өндөг - 6 ширхэг;
- лууван - 500 гр;
- төмс - 500 гр;
- herring - 700 гр;
- сонгино - 350 гр;
- майонезаас - 500 гр;
- газрын хар чинжүү;
- нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ угааж, сүүлийг нь тайрч, хальсгүйгээр дунд зэргийн гал дээр 1, 5-2 цаг байлгана.
Алхам 2
Лууванг хальсалж, нишингээс тусад нь 30-40 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Өндөг, төмсийг арьсандаа зөөлөн болтол нь тусад нь буцалгана.
Алхам 4
Хүнсний ногоо, өндөг чанаж байхад, herring хальслаарай. Эхлээд толгойгоо тайрч, гэдэс дотрыг нь аваад сайтар зайлж, арьсаа зайлуулахаа мартуузай. Үүнийг хурц хутгаар хийхэд хялбар байдаг. Загасны арьсыг цэвэрлэсний дараа өөр нэг чухал процедурыг үргэлжлүүлээрэй - махыг яснаас салгах. Үүнийг хийхийн тулд нурууны дагуу жижиг зүсэлт хийж, ясны хамт татаж, загасны филе тусгаарлана. Үлдсэн том, жижиг ясыг зайлуул. Дараа нь herring филе жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 5
Чанасан ногоогоо хөргөөд хальсыг нь цэвэрлээрэй.
Алхам 6
Төмс, сонгино, өндгөө нилээд цавчих. Дунд зэргийн grater дээр нишингэ, лууван сараалжтай.
Алхам 7
Одоо хоолоо хийж эхлээрэй. Таваг аваад төмс, нишингэ, лууван, сонгино, herring, өндөглөдөг. Давхарга бүрийг (эсвэл хоёр дахь давхарга бүр) майонезаас, чинжүүгээр тос түрхээд нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Загас аль хэдийн давстай тул давсалж болохгүй. Та өөрийн амт, төсөөллөөс хамааран давхаргыг ээлжлэн сольж болно. Наад зах нь хоёр түвшинг бий болго. Хамгийн сайн сонголт бол 4 түвшин юм.
Алхам 8
Салатны дээд хэсгийг майонезаар дүүргээд шинэхэн өвсөөр чимэглээрэй. Үүнийг хэдэн цагийн турш исгэж, үйлчил.
