Жилээс жилд "Оливье", "үстэй дээлний доорхи herring", "mimosa" баярын ширээнд зориулж салад бэлтгэдэг. Тэднээс татгалзах нь уламжлалыг өөрчлөх гэсэн үг юм. Та татгалзах ёсгүй, та зүгээр л өөр тэжээл санал болгож эсвэл шинэ найрлага нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- давсалсан herring - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- манжин - 2 ширхэг;
- майонезаас - 200 гр;
- сармис - 2 хумс;
- яншуй - баглаа;
- сүү - 150 мл;
- гурил - 2-3 хоолны халбаганууд;
- элсэн чихэр - 0.5 tbsp;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- давс - чимх;
- сод - 1/4 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуушуурын зуурмагийг эхлээд бэлтгэ. Хоёр өндөгийг гүнзгий саванд хумсны эсвэл сэрээ ашиглан нэгтгэнэ. Давс, элсэн чихэр нэмээд амсах болно. Ургамлын тос хийнэ, хутгана. Холимог руу гурил, содыг зөөлөн нэмээд хутгана, хуушуур жигнэж эхэлнэ. Дууссан бин бүрийг цөцгийн тосоор тосолж, овоолж нугална.
Алхам 2
Нишингэ, төмс, лууван, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөнө. Дараа нь та сармисны хумсыг хальсалж, хутганы хавтгай тал дээр буталж, нилээд цавчих хэрэгтэй.
Алхам 3
Нишингээ үрж, сармис болон майонезаас бага зэрэг холино. Давсыг өөрийн хувийн амтанд тохируулан хэрэглээрэй.
Алхам 4
Herring хальс, яснаас чөлөөлж, целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Эхний давхаргад herring хэсгүүдийг таваг дээр тавь. Дараа нь төмсээ дээр нь үрээд, майонезаас давхарлаж түрхэнэ.
Алхам 5
Дараагийн давхарга нь сараалжтай лууван юм. Гурван өндөгийг үрж жижиглээд луувангийн давхаргын орой дээр тавина. Дахин майонез тараана.
Алхам 6
Дараа нь "сарнай" бэлтгэх ажилд завгүй байгаарай. Beetroot хольцыг бин дээр хийж, өнхрүүлээд өнхрүүл. Хоолойг хурц хутгаар 1, 5 см-ийн хэмжээтэй хэрчинэ. Хуушуурын болон манжингийн "сарнай" -г салатны гадаргуу дээр тавина. Яншуйгаар өгөөмрөөр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн салатыг ширээн дээр үйлчил.
