Өглөөний хоол бол өдрийн хамгийн чухал хоол юм. Зөөлөн бөгөөд амттай тул энэ нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр цэнэглэхээс гадна дархлаа сайжруулдаг бөгөөд ялангуяа намар, өвлийн улиралд ханиад, ханиад шууд утгаараа халддаг чухал ач холбогдолтой юм. Яарч байгаа, будаа идэх дургүй хүмүүс, ердийн өглөөний хоолноос залхсан хүмүүст юу хийх хэрэгтэй вэ? Шарсан талх, панини, bruschetta - амттай, ер бусын сэндвичийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм!
Панини инжиртэй
Панини бол италичуудын шинэ бүтээл юм. Энэ нь амттай, амттай, хоол хийхэд хэт их цаг зарцуулдаггүй. Энэ бол хаалттай сэндвич бөгөөд энэ нь танд нэг ширхэг бүхэл бүтэн үр тарианы багет эсвэл хоёр ширхэг ижил талх хэрэгтэй болно гэсэн үг юм.
- 2 шинэхэн, боловсорсон инжир;
- 30 грамм фета бяслаг;
- сараалжтай моцарелла бяслагны аяга;
- давс, хар чинжүү;
- 1 хоолны халбага оливийн тос.
Багетаа талыг нь биш харин хагасыг нь хайчилж аваад ном шиг нээгээд эсвэл хоёр зүсэм талхыг зэрэгцүүлэн тавь. Mozzarella-г жигд цацаж, инжирийг зүсмэлүүдээр хувааж, сэндвич дээр байрлуулж, давс, чинжүүтэй цацаж, үрийг нь бутлана. Хайруулын тавган дээр тосныхоо хагасыг халааж, багетынхаа доод хэсгийг бага дулаанаар бяслаг хайлж эхлэх хүртэл бага зэрэг шарна. Тосныхоо нөгөө талыг нэмээд нөгөө талдаа панинигаа хуурна.
Алим, шар буурцагтай шарсан талх
Эдгээр шарсан талхуудад танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 8 зүсмэл үр тарианы талх;
- 1 алим;
- 1 толгой өвс;
- 100 грамм цэнхэр бяслаг;
- 50 грамм хальсалж шарж хийсэн хушга;
- Жижиглэсэн яншуй 2 хоолны халбаганууд;
- давс, чинжүү.
Алимыг талыг нь тайрч, төвийг нь аваад целлюлозыг үрж ав. Сараалжтай алимыг эмийн ургамал, үйрмэг бяслаг, самар, жижиглэсэн сонгинотой холино. Үүссэн холимогоо талханд түрхээд халбаганыхаа араар жигдлээд шарсан талхыг 160 ° С хүртэл халаадаг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ. Бяслаг хөөсөрч эхлэх хүртэл тогооч.
Усан үзмийн хамт шарсан талх
Усан үзэм нь янз бүрийн амин дэмийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд кали, кальци, фолат, төмөр, селений найрлага юм. Танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга үргүй улаан усан үзэм;
- 100 грамм зөөлөн бяслаг, ямаанаас илүү сайн;
- 1 халбага зөгийн бал;
- давс ба жижиглэсэн яншуй.
Усан үзэмээ илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг давс цацна. Жимс нь хатаж, карамель болтол 160 ° С-т 20 минут жигнэнэ. Бүхэл үрийн талхны зүсмэлийг шарсан талханд шарж, зөөлөн бяслагаар түрхээд усан үзэм нэмээд өвс ногоотой хамт цацаж, зөгийн балаар цацна.
Өндөг, бууцайны шарсан талх
Эдгээр шарсан талхнуудын хувьд:
- 4 зүсмэл дөрвөлжин үр тарианы талх;
- 4 атга шинэ бууцай ногоон;
- бөднө шувууны 4 өндөг;
- чеддар, пармезан гэх мэт цөөн хэдэн сараалжтай бяслаг;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү.
Бууцайг сайтар зайлж, хатаана. Саванд тосоо халаагаад давс, перецээр амтлаад, тууз болгон хэрчсэн бууцайгаа хуурна. Бууцай маш хурдан чанаж иддэг тул 3-4 минут хуурна. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад талхны зүсмэлүүдийг дээр нь тавина. Бууцайг дээр нь байрлуулаад дотор нь бага зэрэг хонхойлгоно. Үүр бүрт өндөг хагална. Давс, перецээр амтлаад бяслагаар цацаж, 160 ° С хүртэл халаадаг зууханд өндөг чанаж болтол жигнэнэ.
