Гэрийн бяслагны кассерол бол өглөөний цай, үдээс хойш цай эсвэл цайнд хэрэглэдэг нарийн боовны төрөл юм. Орчин үеийн хоол хийх хувьсах хандлагыг харгалзан үзвэл зуслангийн бяслагны кассеролын сонгодог жор бол зөвхөн олон янзын орц, жимс, чихэр, хатаасан жимс зэрэг олон орц найрлагыг багтаасан суурь, бусад хүмүүсийн үндэс суурь гэж бид итгэлтэй хэлж чадна., халуун ногоо, ургамал гэх мэт. Гэрийн бяслагтай семолина, гадил жимснийтэй кассерол бол хамгийн амжилттай жоруудын нэг юм.
Casserole "Нарийхан"
Орц:
- гэрийн бяслаг - 400 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- семолина - 2 хоолны халбаганууд;
- дээд зэргийн гурил - 1 tbsp;
- ваниллин - 1 уут;
- элсэн чихэр - 3-4 хоолны халбаганууд;
- цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 30 гр (2 халбага);
- давс - ¼ tsp;
- ургамлын тос - 2 tsp
Энэ жороор гэрийн бяслаг 18% өөх тос авч, кассерол нь үнэхээр зөөлөн болно. Хэрэв та өөх тос багатай гэрийн бяслаг худалдаж авсан бол цөцгийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй.
Аяга авч, гэрийн бяслаг хийж, сэрээ, нийт цөцгийн хагасыг нухаж эсвэл хутгагчаар холино. 1 tbsp нэмнэ. усан ваннд зөөлрүүлсэн буюу хайлсан цөцгийн тос. Манна, гурилаар хийнэ. Гадил жимсний хальсыг хальтирч, бүдүүн ширхэгтэй сараалж дээр үрж (энэ жороор хэрчсэн гадил жимсийг хэрэглэх боломжтой) ба аарцанд нэмнэ. Бага зэрэг боловсорсон гадил жимсний хувьд та зүгээр л сэрээгээр нухаж болно. Өндөгийг давс, ваниллин, элсэн чихэрээр хөөсөрч саванд хийж тавина. Одоо бүх зүйлийг зөөлөн холино.
Талх нарийн боовыг ургамлын тосоор тосолж, ёроолд нь бага зэрэг манна цацаж (дараа нь бэлэн кассерол авахад хялбар болно), үүндээ аарцны холимог хийнэ. Халбагаар жигд болго. Үлдсэн цөцгий, цөцгийн тосыг хольж, ирээдүйн кассеролыг энэ хольцоор самна. Хоолоо 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Анхаар! - халуун кассеролыг хэвнээс хэзээ ч бүү зайлуул. Энэ нь таны нүдний өмнө зүгээр л нурж унах болно. Мөөгөнцөрт бага зэрэг хөргөнө, дараа нь та ямар ч асуудалгүйгээр гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж болно.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө та гэрийн бяслагыг жимсний сироп, өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт асгаж болно, эсвэл тавагнаас хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
Casserole "Гадилын гайхамшиг" удаан агшаагчтай
Орц:
- гэрийн бяслаг 9% өөх тос - 600 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- гадил жимсний - 3 ширхэг;
- семолина - 3 хоолны халбаганууд;
- ваниллин - 1 уут;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- цагаан шоколад - 100 гр;
- сүү - 2 хоолны халбаганууд;
- давс - 1/3 tsp;
- ургамлын тос - 1 tbsp.
Семолиныг сүүнд норгоод хавагнаж байгаарай (энэ нь 15-20 минут болно). Энэ хооронд өндөг, элсэн чихэр, давсыг хутгагчаар хутгана. Гэрийн бяслаг, хавдсан семолина нэмээд нэгэн төрлийн болтол нь цохино. Банана бэлтгэ: хальсыг нь цэвэрлээд 0.5 см зузаан хэрчсэн хэрчээд шоколадыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Олон тогооч аягыг ургамлын тосоор тос түрхээд, манна будаагаар бага зэрэг цацна. Хольцын хагасыг нь дотор нь хийнэ. Дээрээс нь гадил жимсний зүсмэлүүдийг байрлуулж, заримыг нь чимэглэхээр үлдээнэ. Сараалжтай шоколадыг гадил жимсний дээр цацаж, чимэглэх зориулалттай хэсгийг нь үлдээгээрэй. Аарцны үлдсэн хольцыг халбагаар халбагаар хавтгайруулна. Тагийг нь таглаад "Baking" горимыг асаагаад цагийг тохируулна уу - 40 минут. Төгсгөлийн дохио дуугарахад multicooker-ийг "Урьдчилан халаах" горимд оруулна уу (ихэнх цахилгаан хэрэгсэлд хоол хийх ажил дууссаны дараа энэ горим автоматаар асдаг) ба кассеролоо дахиад 20 минут байлгана. Дараа нь тагийг нээж, кассеролыг бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь гаргаж тавган дээр тавиад гадил жимсний зүсмэлүүд, дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколад чимэглээрэй.
