Цай, кофе нь дэлхийн хаана ч хамаагүй хүний өглөөг эхлүүлдэг ундаа юм. Эдгээр нь сэтгэл сэргээж, цангааг тайлж, өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг. Цай, кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай ус уусны дараа ордог. Өдөр бүр дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүс 2 тэрбум гаруй цай, 2.5 тэрбум гаруй аяга кофе уудаг. Эхний болон хоёрдахь ундааны аль аль нь маш олон төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь зөвхөн амт, сортоороо төдийгүй үнээрээ ялгаатай байдаг.
Цай, кофены олон тооны сорт байдаг бөгөөд хүн өөрийн амт, мэдээжийн хэрэг материаллаг чадварт тохирсон нэгийг сонгодог. Алдартай сортуудыг хүн бүр худалдаж авах боломжгүй, хэн нэгэн "уутанд хийсэн" ундаанаас бусад зүйлийг мэддэггүй.
Цай, кофены хамгийн үнэтэй, ер бусын сортууд
Копи Лувак бол Индонезид үйлдвэрлэдэг дэлхийн хамгийн үнэ цэнэтэй кофе юм. Энэ нь үр тарианы өвөрмөц чанараас бус харин боловсруулалтын арга хэлбэрээс шалтгаалан үнэлэгддэг. Ийм төрлийн кофены килограмм нь кофенд дурлагсдад 400 долларын үнэтэй байх болно.
Лувак кофены төрөл бүрийн "онцлох зүйл" нь Лувак амьтны хаягдал бүтээгдэхүүн юм. Энэ бяцхан махчин амьтан кофены модны жимсийг маш их хайрладаг бөгөөд хамгийн сайн, амтлаг боловсорч гүйцээд сонгодог. Лувак кофенд маш их хайртай тул шингээж чадахаасаа илүү их зүйл иддэг. Копи Лувак - Лувакийн хоол боловсруулах системээр дамжиж, ферментийн нөлөөнд ороогүй шингэцгүй үр тариа.
Одоо чадварлаг бизнесмэнүүд Лувак кофены үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийг бий болгохыг хичээж байгаа боловч жинхэнэ амтлагчид энэ нь амтыг алдагдуулдаг гэж үздэг. Эцсийн эцэст ферм дээр амьтад торонд амьдардаг бөгөөд тэдэнд хамгийн сайн үр тариа сонгох боломж байдаггүй.
Лувак кофены үнэ цэнийг мэдсэний дараа Хятадын Сычуань мужийн оршин суугч, санаачлагатай оршин суугч Янши Ан панда цай үйлдвэрлэхээр шийджээ. Панда нь лувакуудын адил идсэн хулсан ногоог бүрэн шингээж авдаггүй бөгөөд үүнийг овсгоотой бизнесмэн санааны үндэс болгон авчээ. Панда цайг боловсруулаагүй хулсаар панда гэдэс - баасаар хийдэг. Янши Ан зөв шийдвэр гаргасан бөгөөд түүний онцгой бүтээгдэхүүний килограмм тутамд 80,000 доллар төлөх хүсэлтэй хүмүүс байв.
Кофе, цай нь ховор, амт чанараараа үнэлэгддэг
Дэлхийн хамгийн үнэтэй цай бол 5-р сарын модны нахианы өнгөнөөс шалтгаалан ийнхүү нэрлэгдсэн “Scarlet Mantle” (Да Хон Пао) юм. Да Хон Пао бол Чин гүрний үеэс алдаршсан олон төрлийн олунг цай юм. Энэ сортыг зөвхөн дуудлага худалдаагаар зардаг бөгөөд килограммых нь үнэ 700,000 долларт хүрдэг.
Scarlet Mantle цайны төрөл зүйл нь ховор байдгаараа төдийгүй амт чанараараа үнэлэгддэг. Да Хон Паогийн анхны хөнгөн гашуун байдал нь чамин жимс, цэцэг, эртний дарсны үнэрээр солигддог.
Өндөр өртөгтэй байх нь нэн ховор цайтай холбоотой юм. Үнэн хэрэгтээ Хятадад нийт 6 бут байдаг бөгөөд үүнээс жилд "Scarlet Mantle" -ын бага ургац хурааж авдаг - 500 грамм. Бутнуудын онцлог шинж чанар нь шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэдний нас 350 гаруй жил байдаг.
Амьтны гаралтай хог хаягдалгүйгээр хийсэн хамгийн үнэтэй кофе бол Hacienda La Esmeralda юм. Энэхүү кофе нь өрсөлдөхийн аргагүй амттай бөгөөд 450 гр-ийн үнэ нь 104 долларын үнэтэй байдаг. Эсмеральда кофены моднууд Панам, Бару ууланд эртний Гуава моддын сүүдэрт ургадаг.
