Apple soufflé бол ер бусын нарийн жимсний амттан бөгөөд таны аманд шууд утгаараа хайлдаг. Хамгийн чухал нь үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ бол миний хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дунд зэргийн алим - 5 ширхэг;
- - сүү - 120 мл;
- - өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
- - зөгийн бал - 1 халбага;
- - желатин - 10 гр;
- - нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- - ваниллин - 1 уут.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг нэлээд гүн гүнзгий саванд хийнэ, сүүгээр дүүргэ. Багц дээр заасан хугацаанд хавагнахаар үлдээнэ үү.
Алхам 2
Энэ хооронд алимтай харьцана уу. Тэднийг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл энэ процедурын өмнө та жимсний гадаргуу дээрх хальсыг арилгаж болно. Буталсан алимаа богино долгионы зууханд 4-5 минут байлгана. Тэднийг зөөлөн болгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв танд богино долгионы зуух байхгүй бол зуух ашиглаж болно. Цорын ганц ялгаа нь үүнд бага зэрэг хугацаа орох болно.
Алхам 3
Өндөгний уургийг нимбэгний шүүстэй хольсны дараа өтгөн цагаан хөөсөөр массыг авах хүртлээ зоддог.
Алхам 4
Хавдсан желатиныг зуухан дээр тавиад бүрэн уустал халаана. Үүссэн нэг төрлийн желатин массыг өндөгний цагаан ба нимбэгний шүүстэй хольж хутгана.
Алхам 5
Жигнэсэн алимаа хутгагч саванд хийж жигд болтол, өөрөөр хэлбэл нухаш болтол цавчих. Дараа нь тэдгээрийг ваниллин, зөгийн балтай холино. Бүх зүйлийг зөв хумсны.
Алхам 6
Алимны хольцыг өндөгний хольцтой холино. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино. Үр массыг өмнө нь бэлтгэсэн хэвэнд байрлуулна. Ирээдүйн амттанг хөргөгчинд 5 ба 6 цаг орчим байлгана. Алимны суфле бэлэн боллоо!
