Хусны шинэхэн шүүсийг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Ундаа уух хугацааг уртасгахын тулд та үзэм, хатаасан жимсээр kvass хийж болно. Амтат, эрүүл, сэргэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 литр хусны шүүс,
- - 0, 6 эсвэл 0, 8 кг хатаасан жимс (амсах болно),
- - 200 грамм үзэм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шүүсийг янз бүрийн хольцоос цэвэрлэнэ. Та хоёр, гурван давхар самбайгаар алгасаж болно (энд хүсэж байгаа эсэх, боломж байгаа эсэхийг эндээс харна уу). Шүүсийг нарийн шигшүүрээр шүүж болно. Шүүлтүүртэй шүүсийг нэг өдрийн турш сэрүүн газар тавь. Шилэн саванд хусны шүүс үлдээх нь зүйтэй.
Алхам 2
Үзэмийг зайлж угаана. Хатаасан жимсийг зайлж, толбыг арилгах хэрэгтэй. Хатаасан жимсийг хуурай байдлаар ангилж болно, илүү хялбар байдаг. Үзэмийг буцалж буй усанд дэвтээх нь зүйтэй (заавал биш).
Алхам 3
Жимстэй саванд үзэм, хатаасан жимсийг хийж тавь, та ямар ч тохиромжтой савыг ашиглаж болно (5 литрийн хуванцар лонх хамгийн тохиромжтой). Тагийг нь лонхтой эсвэл шилийг хаа.
Алхам 4
Квассыг ойролцоогоор долоон хоногийн турш дулаан газар тавь (та алчуураар боож болно). Квассад элсэн чихэр байхгүй тул илүү удаан исгэх болно. Хэрэв та хүсвэл гурван халбага элсэн чихэр нэмж болно (илүү хурдан исгэхийн тулд), гэхдээ энэ тохиолдолд kvass нь хусны шүүснээс амтлаг чанараа алдах болно.
Алхам 5
Бэлэн kvass-ыг хэд хэдэн удаа cheesecloth-ээр шүүж, жижиг шилэн саванд хийнэ. Квассыг зооринд зургаан сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь исгэлэн болно. Хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэнэ.
