Салмон загасаар дүүргэсэн өндөг нь ямар ч баярын ширээг төгс чимэглэх болно. Бүх зочдод, ялангуяа загас сонирхогчдод таалагдах болно. Энэхүү хоолны дуршлыг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд таны цаг хугацаа их шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 тахианы өндөг
- 150 гр утсан хулд эсвэл бусад улаан загасны булан,
- 60 гр. цөцгийн тос,
- 1 tsp ширээний гич,
- давс, амтат чинжүүний холимог,
- яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг жижиг паалантай саванд хийж, усаар хучиж, дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. Ус буцалгах үед хоёр хоолны халбагын давс нэмээд өндөгийг буцалгаснаас хойш арван минутын турш ханасан давсны уусмалд буцалгана. Дараа нь өндөгийг урсгал мөсний доор хөргөөд өндөгнөөс бүрхүүлийг ав.
Алхам 2
Өндөг бүрийг уртын дагуу тайрч, шарыг нь арилгана. Салмон загасны буланг арьсан дээрээс нь салгаж, цавчих (өмнө нь чимэн гоёх зориулалттай цөөн хэдэн нимгэн зүсмэл үлдээх хэрэгтэй). Өндөгний шарыг нарийн хэрчсэн дээр үрж жижиглээд эсвэл тавган дээр сэрээгээр буталж, шар тосонд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, загас, ширээний гич нэмээд жигд болтол нь цохино.
Алхам 3
Үр масстай өндөгний цагаан талыг дүүргэ. Чихмэл өндөгийг тавган дээр хийж, сарнай, яншуй хэлбэрээр цувисан загасны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Салмоноор дүүргэсэн өндөгний амтлагчийг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд нэг цагийн турш хадгална.
