Зөгийн балны бялуу бол багаасаа олон сайхан шүдний дуртай амттан юм. Амтат амттан нь таны аманд хайлж, таны гар нэмэхэд л хангалттай! Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хүртэл энгийн жороор зөгийн балны бялуу хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - зөгийн бал - 2/3 аяга
- - өндөг - 4 ширхэг.
- - элсэн чихэр - 2/3 аяга
- - гурил - 3 шил
- - сод - 1 халбага
- - цөцгий 20% - 500-600 гр
- - хушга
- - элсэн чихэр
- - цөцгийн тос - 50 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усан халаагуурт хайлуулсан өндөг, элсэн чихэр, зөгийн балыг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана. Ширээний цуу эсвэл алимны цуугаар дарсан сода нэмээд хутгана.
Алхам 2
Үр хольц руу аажмаар гурил нэмээд дахин сайтар хутгана. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан биш байх ёстой! Үүссэн зуурсан гурилыг гурван хэсэгт хуваа.
Алхам 3
Хэсэг бүрийг өргөн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, нунтаг гурилаар тосолж, 160-180 градусын температурт 20 минут орчим жигнэнэ. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу: хэрэв бялууг төвөөс нь хуурай авбал зуухнаас авч болно. Бэлэн царцдасыг хөргөхийг хүлээгээд урт, хурц хутгаар болгоомжтой хуваа.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ: гүн гүнзгий аяганд өтгөн цөцгий болон сахар нунтагыг хумсны хамт хөөсөөр хутгана. Элсэн чихэр нунтаг нэмээд амсах болно. Цэвэршүүлсэн хушгыг нунтаглаж, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Өргөн, хавтгай тавган дээр бүх бялууг дээрээс нь тавиад давхарга бүрийг цөцгийтэй тослогоор тосолно. Бялуу дээр самар цацна.
