Бялуу бялуу дээр Үйрмэг царцдас, үүнээс илүү юу байж болох вэ? Энэ гайхамшгийг бэлдэхэд их хугацаа шаардагдана гэж бодож байна уу? Ийм зүйл байхгүй! Бялууг хагас цагийн турш жигнэж, маш амттай болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 4 ширхэг;
- - хайруулын ногооны эсвэл чидуны тос;
- - амтлахын тулд далайн нарийн давс;
- - хар амтат чинжүү;
- - цөцгийн тос;
- - ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
- - самарны дөрөвний нэг;
- - Лаврын навч;
- - гаа (хуурай ганга хэрэглэж болно),
- - 150 гр шампиньон эсвэл порцини мөөг;
- - 1 tbsp. өтгөн цөцгий (илүү сайн гэрийн хийсэн);
- - 1 tsp овоолсон гурилаар;
- - 1 tsp гич;
- - 300 мл тахианы шөл;
- - мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
- - түрхэхэд зориулсан өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид зуухаа 220 градус хүртэл халаана. Бид филе угааж, зузаан нь см-ийн зүсмэл хуваасан. Ногоон сонгины хэдэн ишийг цавчих.
Алхам 2
Бид хайруулын тавган авч, өндөр талуудтай байх нь зүйтэй. Ургамлын тосоор тосолж, галд хийнэ. Хайруулын тавган дээр давсалсан, чинжүүтэй булангийн хэсгүүдийг хуурна.
Алхам 3
Махан дээрээ цөцгийн тос, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Задийн самарыг арчиж, лаврушкаг гангагаар хийж хутгана.
Алхам 4
Шампиньоныг дурын шоо болгон хайчилж ав. Мөөгийг хайруулын тавган дээр цөцгий, гурил, гич ба шөлний хамт нэмнэ. Өтгөн болтол тогооч шөлтэй холино. Бид дүүргэлтийг соустай хамт орхино.
Алхам 5
Ширээн дээр жаахан гурил хийнэ, зуурсан гурилаа тараана. Бампертай хэлбэртэй өнхрүүлээрэй. Бид дүүргэгчийг хэвэнд хийнэ. Зуурмагийг дүүргэж, ирмэгийг нь нугалав. Бялууг өндөгөөр тосолж, зууханд хийж хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг хэсэг хэсгээр нь үйлчил.
