Жулиенн бол ердийн гал тогоонд тэр бүр бэлтгэгддэггүй маш амттай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй нарт бэлтгэл нь хэцүү, няхуур байх шиг санагдаж болох ч энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Энэ бол хагас цаг орчим хоол хийх сайн жулиений жор юм
Мөөг, тахианы махтай нарийн ширхэгтэй жулиенийг ийм байдлаар бэлтгэж болно. Хоёр порцын хувьд танд маш энгийн найрлага хэрэгтэй болно (ширээн дээр илүү олон хоол иддэг бол бүтээгдэхүүний тоо зохих хэмжээгээр үржүүлнэ). Нэгдүгээрт, танд 2 тахианы хөх, эсвэл тус бүрдээ 200-300 гр 2 ширхэг тахианы булан хэрэгтэй болно. Энэ нь филе сонгох нь дээр - хэрчвэл илүү тохиромжтой. Хоёрдугаарт, шампиньон - 300 гр хангалттай байх болно Хувцаслахад: 100 гр бяслаг, 200 гр цөцгий, давс, чинжүү. Та ургамлын тосонд мөөг, тахианы махыг хуурч болно.
Тахианы махны буланг угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр нь ургамлын тос хийнэ. Тахианы махны булангийн хэсгүүдийг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, хуурч дуустал нь давс, перц хийж тавина. Шампиньоныг угааж, хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол хуурна.
Шарсан мөөг, тахианы махыг нэгтгэж, бүх зүйлийг хольж, цөцгийтэй хамт амтлана. Үр хольцыг кокот үйлдвэрлэгчид дээр хуваана. Дээд талд нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Одоо бүх зүйлийг жигнэхийн тулд хоёр зуун градус хүртэл халаадаг зууханд хийх ёстой. Зууханд julienne 20 минутын турш хадгалагдах ёстой. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та аягыг нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэх боломжтой.
