Амтат бялууг карамель паалантай гадил жимсний хамт хийдэг. Амттана нь анхилуун үнэртэй. Ийм нарийн боов нь гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гадил жимсний 3 ширхэг;
- - улаан буудайн гурил 250 гр;
- - элсэн чихэр 120 гр;
- - цөцгийн тос 80 гр;
- - сүү 50 мл;
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - ваниллиний ханд 1 халбага;
- - жигд нунтаг 1 халбага;
- - 1/2 халбага сод;
- - 1/2 халбага давс;
- - талхны үйрмэг;
- - амттай ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр карамель болтол бага дулаанаар чанаж болгоно.
Алхам 2
3-5 мм-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан гадил жимсний хальс. Савыг гал дээрээс аваад карамель дээр гадил жимсний нэмж хутгана. Тагийг нь таглаад 15 минут байлгана. Хөргөсөн гадил жимсийг сэрээгээр бутлана.
Алхам 3
Сүү, өндөгийг саванд хийж хөөсөөр хутгана. Дараа нь банана нэмээд холигчоор цохино. Ванилин, жигд нунтаг, давс, содтой гурилыг шигшиж авна. Гадил жимсний хамт гараараа шид.
Алхам 4
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Бэлтгэсэн зуурмагийг хэвэнд хийнэ. 170 градусын турш 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан бялууг хэвэнд хөргөнө, дараа нь аваад зүсмэлүүдээр хувааж үйлчил.
