Саатал нь ихэвчлэн янз бүрийн жимс, жимсгэнээс бэлтгэгддэг. Бөөрөлзгөнө, интоор, чавганы чанамал нь дэлгүүрээс эсвэл олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьцаанаас амархан олддог түгээмэл бөгөөд түгээмэл хоол юм. Гэхдээ цөөхөн хүн сарнай, zucchini эсвэл dandelions-аас чанамал бэлтгэдэг. Цайнд зориулж ер бусын чанамалаар үйлчилж гэр бүлээ гайхшруулаарай.
Тослог сарнай цэцгийн чанамал
Орц:
- элсэн чихэр - 1 кг;
- ус - 2 шил;
- улаан тосны сарнай дэлбээ - 200 гр;
- шар хүчил - 1 халбага.
Ус, элсэн чихэр холино. Сарнайн дэлбээг чихэрлэг усанд нэмээд сироп зөөлрөх хүртэл чанаж иднэ. Хоол хийхээс 3-5 минутын өмнө tartaric хүчил хийнэ.
Энэ жорыг мөн настуртиум, цагаан сараана, сарнай хонго, хуайсны дэлбээнээс чанамал бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Боловсруулаагүй ногоон инжрийн чанамал
Орц:
- ногоон инжир - 50 ширхэг;
- 1 кг элсэн чихэр;
- хатаасан жүржийн хальсыг амтлах;
- tartaric хүчил - 1 халбага.
Боловсруулаагүй дунд хэмжээний 50 инжир сонго. Тэднээс ишийг нь тайрч, усыг 3 удаа 10-12 минутын турш солино. Нь colander-т хийж, ус зайлуулж, цаасан алчуур дээр жимс тавина.
Буцалж буй усаар түлэгдсэн улбар шар хальс хийж, чанаж болгосон инжирт нимгэн хэрчинэ.
1 кг элсэн чихэр, 3 аяга уснаас шингэн сиропыг буцалгаж, дотор нь жимс хийж хийгээрэй. Өтгөн болтол дунд зэргийн гал дээр чанана. Шинээр гарч ирж буй хөөсийг үе үе арилгана.
Шөнийн цагаар чанамалаа орхиж, бусад аяганд хийж болохгүй. Маргааш нь чанамалаа дахин гал дээр тавь. Нэг халбага шүдний хүчил нэмээд 15-20 минут буцалгана. Хэрэв чанамал зузаан нь танд тохирохгүй бол бага зэрэг буцалгана.
Сааталаа 4-5 цагийн турш байлгаад дараа нь цэвэр лонхтой саванд хийж, төмрийн таглаатай өнхрүүлээрэй.
