Орчин үеийн гал тогоонд та бараг бүх зүйлийг хоол хийх боломжтой олон тооны гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл байдаг боловч эрдэнэ шишийн саваа нь гэртээ бэлтгэхэд хэцүү байдаг эдгээр амтат хоол юм. Үүний шалтгаан нь та тусгай температур, чийгшлийн нөхцлийг ажиглахаас гадна агаар мандлын нөхцлийг харгалзан үзэх ёстой. Аж үйлдвэрийн хэмжээнд эрдэнэ шишийн саваа үйлдвэрлэх нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг бөгөөд үүнийг хатуу хяналтан дор явуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- эрдэнэ шишийн үр тариа
- нунтаглах машин
- экструдер
- агааржуулагч
- бэлэн савх хадгалах сав
- нунтаг элсэн чихэр
- ургамлын тос (заавал биш)
- саваагаар цацахад зориулсан какао нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эрдэнэ шишийн үр тариа бэлтгэж, кофе бутлуур эсвэл бутлуураар нунтаглана. Модны массыг хөөсөрүүлэх үйл явц нь үүнээс хамаардаг тул үр тариа нь ижил хэмжээтэй байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил нь муу нунтаглагдсан бол зуурсан гурил бэлтгэх үед бөөгнөрөл үүсч, шахах төхөөрөмжид байнга шатдаг.
Алхам 2
Зуурмагийг агааржуулагч (шнек) -т ачна. Дотор нь үр тариа 3-4 минутын турш давсалсан бүлээн усаар холино. Үүний дараа тогтмол хурдаар зуурмагийг 3 цаг орчим тасралтгүй холино. Энэ үе шатанд агааржуулагч 25% -ийн тогтмол чийгшилтэй байх нь чухал юм. Чийгшүүлсэн үр тариа нь экструдер руу цутгаж, 200 ° С-ийн температурт халааж байх ёстой бөгөөд даралтыг ихэсгэх нь үр тарианаас хуванцар халуун массыг бий болгох боломжийг олгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Усны уур ба шурагны аппаратын даралт нь массыг шахаж, шахахад даралт нь эрдэнэ шишийн савааг хугалах шиг болдог. Хөдлөх механизм дээр бэхэлсэн хутга нь зуурсан гурилыг ижил зайд хувааж, саваа 5% -ийн чийгтэй тусгай хүлээн авагчаар хатаана.
Алхам 3
Шиллэг хийх процессыг гүйцэтгэнэ. Үүний тулд ургамлын тос (наранцэцэг, рапс, далдуу мод, тэдгээрийн хольц) хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Таягнуудыг тосоор тосолж хольсны дараа холигч бөмбөрт савхыг бүрхүүлд оруулах буталсан орцуудаа нэмнэ. Энэ нь наймалж мах, гахайн мах, уураг баяжуулагч, элсэн чихэр, давс, сармис, шоколадны чипс, нунтаг сахар гэх мэт байж болно.
