Эрдэнэ шишийн будаа нь цахиур, төмөр, эслэг, А, Е, В бүлгийн витаминаар баялаг тул биед зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил агуулдаг. Энэ нь хортой хорт бодис, радионуклидийг биеэс зайлуулах үйлчилгээтэй. Эрдэнэ шишийн будаа нь үндэсний хоол байдаг орнуудад (жишээлбэл, Румын, Молдав улсад алдартай мамалига гэх мэт) зүрх судасны өвчлөлийн хувь бага байдаг нь анзаарагдсан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Усан дээрх эрдэнэ шишийн будаа:
- 1 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа
- 2, 5 аяга ус;
- давс;
- цөцгийн тос.
- Эрдэнэ шишийн будаа
- зууханд чанаж болгосон:
- 1 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа
- 3-4 tbsp. нүхтэй үзэмний халбага;
- давс;
- элсэн чихэр;
- цөцгийн тос;
- 2, 5 аяга ус.
- Хулууны эрдэнэ шишийн будаа:
- нэг аяга эрдэнэ шишийн үр тариа
- 300 гр хулуу;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 2 tbsp. зөгийн бал халбага;
- 100 мл тос;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усан дээр эрдэнэ шишийн будаа
Эрдэнэ шишийн үрийг сайтар зайлж угаана. Усан саванд ус хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана. Ус буцалмагц үр тариа нэмээд хутгаад дахин буцалгана. Ус, үр тариа 1: 2 харьцаагаар авна (эрдэнэ шишийн гурилын нэг хэсэг - усны хоёр хэсэг). Будаа буцалгах үед галыг багасгаж, давс нэмж, хайруулын тавган дээр тагийг хийж, өтгөртөл гучин минут буцалгана. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад цөцгийн тос нэмээд хутгана. Савыг алчуураар боож, будаагаа нэг цагийн турш эгц байлгана. Ийм чихэргүй эрдэнэ шишийн будаа дээр та шарсан сонгино, улаан лооль, мөөг, Болгарын чинжүү, түүнчлэн сулугуни, фета зэрэг бяслаг нэмж болно. Бяслаг жижиг шоо болгон хувааж, хоол хийхээс өмнө будаатай саванд хийж хутгана.
Алхам 2
Зууханд чанаж болгосон эрдэнэ шишийн будаа
Урьдчилан үзэмийг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үр тариагаа зайлж, шаазан саванд эсвэл хүнд ёроолтой саванд хийж, дээрээс нь буцалсан усаар дүүргэнэ. Элсэн чихэр, давс, үзэм, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хагас цагийн турш тавина. Үр тариа зөөлөн болоход зуухнаас будаагаа аваад хутгаад буцааж шаргал болтол нь таглаагуй зууханд буцааж хийнэ. Сүүг будаагаар тусад нь өгдөг.
Алхам 3
Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа
Давсалсан усанд эрдэнэ шишийн үрийг хагас бэлэн болтол чанана. Хулууны хальсыг авч, шоо болгон хувааж ав. Саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр жаахан ус хийнэ, цөцгийн тос, зөгийн бал, цөцгий нэмнэ. Хулууг тавиад арваас арван таван минут буцалгана. Шаазан саванд ээлжлэн тавь: будаа, хулууны давхарга. Тагийг нь таглаад гучин минутын турш 160 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Дараа нь савыг гаргаж, тагийг нь аваад, будаагаа хорин минутын турш хоолны дуршилтай царцдас үүсэх хүртэл буцалгана.
