Шар будаа нь ашигтай шинж чанараараа алдартай. Энэ нь хорт болон хорт бодисыг биеэс гадагшлуулах, зүрхний үйл ажиллагааг сэргээх, ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй, чихрийн шижин, атеросклерозын үед тустай. Шар будаа будаа нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг хүүхдүүд, хүүхдүүдийн хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Лууван, алимтай шар будаа будаа
Энэ жороор шар будааны будаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.
- 300 гр шар будаа;
- алим 200 гр;
- 80 гр лууван;
- 60 зөгийн бал;
- давс;
- 600 мл ус.
Юуны өмнө лууваныг сайтар угааж, буцалгана. Зуурмагийг халуун чанасан ус, давс асгаж, чанаж болгоно. Шар будаа бүх усыг шингээж авсны дараа савыг таглаатай сайтар хааж, зөөлөн буцалсан устай усан ваннд хийж 20 минут байлгана.
Алимаа угааж, хатаагаад нимгэн хэрчинэ, хэрчсэн чанасан лууваныг хальслаад үрж жижиглэнэ.
Бэлэн болсон шар будааны будаа дээр бэлтгэсэн алим, лууванг нэмээд зөгийн балаар амтлаад сайтар хутгаад бага дулаанаар халаана.
Та шар будаа будаагаа зөвхөн луувантай хамт хийж болно. Үүнд:
- 200 гр шар будааны самар;
- 500 мл ус;
- 1 лууван;
- 30 гр цөцгийн тос;
- 20 гр элсэн чихэр;
- давс.
Шар будаа будаагаа ангилаад бүлээн усаар зайлна. Усыг буцалгаж, давсалж, бэлэн үр тариа нэмнэ. Күүкийг өтгөртөл нь үе үе хутгаж чанана. Дараа нь шаазан саванд шилжүүлж, тагийг нь таглаад халаадаг зууханд хийж зөөлөн гал дээр бэлэн байдалд байлгана.
Лууванг сайтар угааж, хальсалж, үрээд цөцгийн тосоор хуурна. Бэлэн болсон шар будааны будааг луувантай хольж хутгана.
Гэрийн бяслагтай шар будаа будаа
Гэрийн бяслагтай шар будаа будаа хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 1 шил шар будаа;
- 2 аяга ус;
- 200 гр гэрийн бяслаг;
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос;
- 2 tbsp. л. Сахар;
- давс.
Угаасан шар будаагаа буцалж буй давстай усанд асгаж, хааяа чанаад 15-20 минут болтол нь жигнэнэ. Будаа өтгөрөхөд цөцгийн тос, элсэн чихэр, гэрийн бяслаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар дахин 5 минут буцалгана.
Үүний дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад алчуураар боож, 40-50 минутын турш хөөргөв.
Загастай шар будаа будаа
Энэхүү амттай, тэжээллэг хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 500 гр шар будаа;
- 500 гр загас (ямар ч);
- 2 сонгино;
- 100 гр өөх тос;
- 30 гр ногоон;
- Лаврын навч;
- хар чинжүү;
- давс.
Загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь зайлж угаана. Дараа нь хүйтэн усаар дүүргээд буцалгаад, булан навч, чинжүү нэмнэ. Давсаар амталж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Шөлийг шүүж, арьс, яснаас хальсалж чанасан загасыг нилээд цавчих.
Нь хальсалж сонгино нилээд цавчих, өөх нь хүрэн. Шар будааг ялгаж, зайлж, шүүсэн шөлөөр дүүргээд өтгөртөл буцалгана. Дараа нь шаазан саванд хийж зууханд хийж, чанаж болгосон болтол нь будаа авчирна. Дараа нь шарсан сонгино, чанасан загасаа нэмээд бүгдийг нь сайтар хольж, хэдэн минутын турш халаана.
