Эрдэнэ шиш бол Америкийн ургамал юм. Үүнийг бусад олон зүйлийн нэгэн адил Христофер Колумб Европт авчирсан. Америкчууд, Англичууд, Италичууд, Испаничууд үүнийг индианчууд шиг эрдэнэ шиш гэж нэрлэдэг. ОХУ-д эрдэнэ шиш Орос-Туркийн дайны дараа гарч ирсэн тул түүний нэр нь Турк, гажуудсан кокороз юм. Гэхдээ та "талбайн хатан хаан" гэж дуудсан ямар ч байсан амт нь үүнээс өөрчлөгдөхгүй. Эрдэнэ шиш эсвэл эрдэнэ шишийн будаа нь дэлхий даяар хайрлагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гомин
- 3 аяга ус;
- 1 1/2 халбага давс
- 1 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа
- цөцгий;
- Бяслаг Фета;
- ногоон.
- Полента
- 6 аяга ус;
- 2 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа
- 3 халбага цөцгийн тос;
- үрж жижиглэсэн халуун ногоотой бяслаг;
- улаан лоолийн амтлагч.
- Ямайкийн эрдэнэ шишийн будаа
- - аяга эрдэнэ шишийн үр тариа;
- 2 ½ аяга ус;
- 1 шанцай мод;
- элсэн чихэр
- цөцгийн тос
- амсах сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мамалига Болгар, Румын болон Кавказын зарим ард түмэнд эрдэнэ шишийн будааг мамалига гэж нэрлэдэг. Эхэндээ энэ нь ядуучуудын хоол хүнс байсан, яагаад гэвэл Туркийн засаглалын үед зөвхөн эрдэнэ шишээс татвар авдаггүй байсан. Гэхдээ одоо олон энгийн, гэхдээ амттай, амттай хоол шиг мамалига нь загварлаг ресторануудын цэсийг чимдэг.
Алхам 2
Дунд зэргийн саванд ус буцалгана. Буцалж буй усанд давс, цөцгийн тос нэмээд эдгээр найрлагыг бүх шингэнд уусгана. Хутгах явцад эрдэнэ шишийн үрийг нимгэн урсгалаар нэмнэ. Галыг багасгаж, 35-40 минут буцалгаад, будаа өтгөрнө. Мамалыгаг байнга хутгах хэрэгтэй тул гал тогооны өрөөнөөс гадуур ямар ч үйл ажиллагаа 3-5 минутаас хэтрэхгүй байхаар төлөвлөж байгаарай.
Алхам 3
Халуун гомини нь фета бяслагны шоо, цөцгийн халбага, яншуй, лаврын, дилл зэрэг анхилуун ургамалаар үйлчилдэг.
Алхам 4
Полента Италид эрдэнэ шишийн будааг полента гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь алдартай гоймонгийн ноцтой өрсөлдөгч юм. Полента бяслаг, улаан лооль, шош, махтай хольж, хачир хүлээж, хэдэн арван янзаар жигнэнэ. Бүс нутаг бүр өөрийн өвөрмөц, полентагийн жортой байдаг.
Алхам 5
Том саванд эрдэнэ шишийн үртэс дээр 2 аяга ус хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүй тул холигчоор хутгана. Үлдсэн усаа нэмж, давс нэмээд хутгана, буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна. Полентаг 30 минутын турш чанаж, байнга хутгана.
Алхам 6
Дугуй аяга аваад, дотор нь гялгар боолт хийж, боодлын гадаргууг цөцгийн тосоор самна. Халуун полента саванд хийж 7-10 минутын турш хөргөнө. Таны таваг аяга хэлбэртэй байх бөгөөд та тавган дээр тавиад үрж жижиглэсэн бяслаг, улаан лоолийн соустай хамт үйлчилж болно.
Алхам 7
Ямайкийн эрдэнэ шишийн будаа Карибын тэнгисийн эрэг нь өглөөний эсвэл оройн хоолонд дуртай байдаг. Эрдэнэ шишийн үрийг ½ аяга усанд дэвтээнэ. Үлдсэн усыг саванд хийнэ, шанцай мод нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Хавдсан эрдэнэ шишийн үрийг буцалж буй усан дотор тавина. Хөөсөө хөөсөөр хөөсөрч, удаан гал дээр чанаж болтол 20-30 минут буцалгана. Галыг унтрааж, сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана.
