Гадил жимсийг шинэхэн төдийгүй суфле, вазелин, аарцтай кассерол дээр нэмээд иддэг. Энэ нь цөцгий тосыг нарийн ширхэгтэй ragweed болгон хувиргахад туслах болно. Банана агуулсан цөцгий хийх хэд хэдэн жор байдаг. Тэд бүгдээрээ гайхалтай.
Уурын гадил жимсний тос
Энэхүү анхны жор нь гадил жимсийг хайрладаг хүмүүст таалагдах бөгөөд шинэ хоолонд орохдоо баяртай байх болно. Хоол хийхэд бага зэрэг хоол шаардагдана, зөвхөн:
- 2 гадил жимсний;
- 120 гр өөх тос ихтэй сүү эсвэл цөцгий;
- 2 өндөг;
- 50 г ус;
- 100 гр элсэн чихэр;
- кардамон;
- чимэглэлийн зориулалтаар - кокосын ширхгүүд.
Эхлээд та 60 грамм элсэн чихэр авч, усаар дүүргэх хэрэгтэй. Амтат массыг гал дээр тавь. Алтан болж хувирахад байнга хутгаж, харж байх хэрэгтэй. Дараа нь нэн даруй төмөр эсвэл силикон хэвэнд хийнэ.
Хэрэв та жаахан хүлээх юм бол карамель хурдан өтгөрч эхлэх бөгөөд та бага зэрэг ус нэмж, гал дээр массыг халааж, дараа нь хэвэнд хийнэ.
Үлдсэн 40 гр элсэн чихрийг кардамоны хамт нунтаг элсэн чихэр болгон нунтаглаж, сүүнд хийж галд хийнэ. Сүүгээ хутгаад буцалгахыг хүлээнэ үү.
Гадилыг харанхуй болгохгүйн тулд эцэст нь чанаж болгосон. Энэ нь хальсалж, жижиглэсэн, холигчоор нунтаглана. Өндөг, анхилуун үнэртэй элсэн чихэр нэмээд хольж, шинэхэн чанасан сүүг хольж, асгах хэвээр байна.
Сүү массыг карамель дээр, хэвэнд хийнэ. Тэдгээрийг гүн хайруулын тавган дээр хийж, хэвийг нь хагасаар бүрхэхэд хангалттай ус нэмнэ. Хайруулын тавган дээр 160 ° С хүртэл халаадаг зууханд болгоомжтой тавь.
30 минутын дараа масс улам бүр өтгөрнө. Тиймээс гадил жимсний тос бэлэн боллоо. Та үүнийг лаазанд хийж эсвэл таваг авчирч өгөөд зөөлөн эргүүлээд наргил модны ширхэгээр чимэглээд яг байгаагаар нь үйлчилж болно.
Энэ тосыг амттан болгон ашиглаж болно, хэрэв та бялууг давхарлах хэрэгтэй бол дараахь жорыг хийх болно.
Гадил жимсний бялуу тос
Энэ тос таны аманд үнэхээр хайлдаг. Энэ нь маш нарийн бөгөөд анхилуун үнэртэй. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 том гадил;
- 250 гр 20% цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий;
- 100 гр элсэн чихэр;
- Baileys гэх мэт 1 халбага цөцгийтэй ликёр.
Гадил жимсний тос хийж эхлэхээсээ өмнө цөцгий эсвэл цөцгий тосыг сайтар хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь тэд сайхан зоддог. Ташуурсны эцэст бараг л чихрийн нунтаг хийж, холигчоор 30 минутын турш хамгийн бага хурдтай ажиллах хэрэгтэй.
Одоо бид банана хийж болно. Тэдгээрийг цэвэрлэж, сэрээ эсвэл хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн масс болгон хувиргадаг. Жижиглэсэн гадил жимсний дээр архи хийж, цөцгий эсвэл цөцгий нэмээд зөөлөн холино.
Та гадил жимснийтэй цөцгийн тосыг жигнэмэг дээр хийж, маффин дээр тавьж эсвэл жигнэмэгээр идэж болно. Аль ч тохиолдолд амттангийн амттай амтыг баталгаажуулдаг.
