Солонгийн өнгийн бүх өнгийн тод, хөгжилтэй жимснүүд, хөнгөн жигнэмэг нь ямар ч бялууг гайхамшигтай бүтээл болгож чадах амтыг төгс хослуулсан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 4 бэлэн жигнэмэгийн бялуу
- Бисквитийн хувьд:
- - 5 өндөг;
- 125 гр гурил;
- - 8 гр жигд нунтаг;
- - ваниль;
- 0.5 аяга элсэн чихэр
- Цөцгийн хувьд:
- - 1 кг цөцгий (25%);
- - 1 аяга элсэн чихэр
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 70 гр prunes;
- - 50 гр хушга
- Чимэглэлийн тос:
- - 3 хэрэм;
- - 235 гр элсэн чихэр;
- - 85 гр ус;
- - нимбэгийн хүчил 1/3 халбага;
- - 1-2 хоолны халбагын какао;
- - усан үзэм, алим, лийр, жимс (чимэглэлийн зориулалттай);
- - 2 уут бялуу вазелин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөглөхийн тулд prunes-ийг нэвт норгоод дараа нь нилээд цавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр хальсалж хийсэн самараа хуурч, том ширхэгтэй үйрмэг болгон цавчих. Prunes холино.
Алхам 2
Цөцгийн хувьд шигшүүрээ 2-3 давхар чийгтэй самбайгаар хучна. Тогоонд тавь. Цөцгий нэмээд шөнийн турш хөргөгчинд хадгална. Шар сүү нь саванд цутгаж, өтгөн цөцгий шигшүүрт үлдэх болно.
Алхам 3
Цөцгийн хагасыг элсэн чихэртэй хольж, бүрэн уусгах хүртэл үлдээнэ. Дараа нь бусадтай нэгтгэж, гөлгөр болтол нь цохино. Цөцгий нь маш зузаан байх ёстой.
Алхам 4
Энэ тохиолдолд жигнэмэгийн бэлэн бялууг хэрэглэдэг. Сонголтоор та жигнэмэг, ирээдүйн сагсанд бариул хийж болно. Шарыг цагаанаас ялгаж, цагаан хөөс хүртэл цохино, элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 5
Үргэлжлүүлэн цөцгийн тос, ванилийн хамт шар, элсэн гурил нэмнэ. Жигнэмэг зуурмагийг тос түрхсэн саванд хийнэ. Тендер хүртэл жигнэх.
Алхам 6
Хөргөсөн жигнэмэгийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Шаардлагатай хэлбэрийг нуман хэлбэрээр нэг удаа хийж, шаргал хүрэн хүртэл жигнэх нь богино зуурмаг боовоос бариулыг бэлтгэх нь дээр.
Алхам 7
Бялууг угсарна уу: бялуугаа дээр нь овоолж, цөцгийтэй сэндвич, дүүргэж тавь. Бариулыг оруулна уу. Бялууг чимэглэх тос хийх. Хөргөсөн өндөгний цагааныг оргил үе хүртэл хатуу хөөсөөр хутгана. Ус, элсэн чихэртэй чихрийн сироп хийх.
Алхам 8
Сиропыг дунд зэргийн гал дээр буцалгасны дараа 4 минутын турш тэмдэглээд дараа нь нимбэгийн хүчил нэмээд хутгаад 3-4 минутын турш залхуутай хөөс хүртэл буцалгана. Хүйтэн устай саванд дусааж сиропыг донсолтыг туршиж үзээрэй.
Алхам 9
Дусал зохих ёсоор хэлбэрээ хадгалах ёстой. Бэлтгэсэн сиропыг уургийн масс руу нимгэн урсгалаар асгаж, холигчоор 10 минутын турш зодож, дараа нь какао нэмнэ. Бэлэн цөцгий нь холигч хутгуураас гарч, тохиргоог сайтар барьж байх ёстой.
Алхам 10
Сагс нэхэх. Цөцгий боовны уут эсвэл тариурт бичээд "нэхэх" хавсралтыг ашиглан бие биенээсээ 3 см зайд эхний босоо шугамыг зураад дараа нь хөндлөн зураасыг даамны самбар хэлбэрээр жижиг зураасаар зур.
Алхам 11
Сагсны дээд ирмэгийг сүүдэрлэхийн тулд одны хавсралтыг ашиглана уу.
Алхам 12
Нарийн хоолойн хошууг ашиглан бариулыг санамсаргүй байдлаар будгаарай. Багц дээрх зааврын дагуу вазелиныг шингэлнэ. Жимсээ угааж, хатаана уу.
Алхам 13
Бүх жимсийг вазелинаар хучих. Жимс, жимс жимсгэнийг "сагс" -ныхаа дээд хэсэгт хүссэнээрээ байрлуулж найрлага бүтээ.
