Рафаэлло хэмээх чихрийг хүн бүхэн мэддэг. Нарийхан цөцгий нь шаржигнуур бүрхүүл, наргил модны ширхэгтэй хослуулан эдгээр чихрийг гайхалтай амттай, түгээмэл болгодог. Чихрийн жор дээр үндэслэн та Рафаэлло нэртэй ижил нэртэй бялуу хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр 100 гр;
- - хайлсан маргарин 100 гр;
- - гурил 400 гр;
- - цөцгий 100 гр;
- - жигд нунтаг 1 уут.
- Цөцгийн хувьд:
- - сүү 750 гр;
- - гурил 8 tbsp;
- - элсэн чихэр 300 гр;
- - ванилийн сахар 1 уут;
- - тахианы өндөг 6 ширхэг;
- - зөөлрүүлсэн цөцгийн тос 350 гр;
- - кокосын ширхгүүд 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн бүх найрлагыг хольж, зуурсан гурил зуурна. Өмнө нь гялгар цаасаар ороосон хөргөгчинд нэг хоно.
Алхам 2
Маргааш өглөө нь хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа гаргаж аваад хоёр хэсэгт хуваагаад хэсэг бүрийг нь 26 см-ийн диаметртэй тойрог болгоод гарна - 4 бялуу, зууханд бялуу бүрийг 180 градусын турш жигнэнэ. Бялуу нь харанхуй биш, харин хөнгөн хэвээр байх ёстой.
Алхам 3
Цөцгийн хувьд сүү, гурил, элсэн чихэр, ванилийн сахараа хольж, 6 өндөг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар чанаж, массыг өтгөртөл байнга хутгаж, усан ваннд хийж болно.
Алхам 4
Масс өтгөрч эхэлмэгц хийнээ унтраагаад хөргөнө. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд цагаан болтол нь цохино.
Алхам 5
Эцсийн шатанд цөцгий дээр кокосын ширхгийг нэмээд бүгдийг нь холино.
Алхам 6
Бялуу бүрийг их хэмжээний цөцгийтэй тослох. Дээд ба хажуу талыг нь тослоод дээрээс нь бялуугаа наргил модоор цацна.
Алхам 7
Одоо бялууг дор хаяж 6 цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй бөгөөд шөнийн дотор үлдээх нь дээр. Хөргөгчинд хийж болохгүй, өрөөний температурт дэвтээнэ.
Алхам 8
Бэлэн болсон бялууг хүссэн хэмжээгээрээ чимэглээрэй. Raffaello чихэрээр чимэглэх боломжтой.
