Өтгөн чинээлэг шөл бол өвлийн хүйтэнд хэрэгтэй зүйл юм. Жижигхэн саарал талх түүнд зориулж таваг болж өгнө.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - саарал талх - 4 ширхэг;
- - төмс - 4 ширхэг;
- - ясны үхрийн мах - 300 гр;
- - гахайн мах - 200 гр;
- - чанасан хиам - 100 гр;
- - селөдерей - 1 иш;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 20 гр;
- - давс;
- - хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн мах, ясны хэсэг, гахайн махыг зайлж устай саванд хийж тавина. Давсны амтыг өөрийн амтанд тохируулан хийж, дунд зэргийн гал дээр 1.5 цаг орчим байлгана.
Алхам 2
Шөлөөс чанаж болгосон махыг ав. Үхрийн махны хэсгээс ясыг аваад бүх махыг жижиг хэсэг болгон хуваа. Үүнтэй адил хиамыг хайчилж ав (та үүнийг хиам эсвэл шилээр сольж болно). Бэлтгэсэн мах, хиамаа шөл рүү илгээнэ үү.
Алхам 3
Төмс, селөдеррийн ишийг хальсалж, шоо болгоно. Хүнсний ногоог шөлөнд хийж, 10 минут буцалгана.
Алхам 4
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгиног жижиг хэрчээд луувангаа том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Цөцгийн тосоор хүнсний ногоо тарааж, дараа нь шөл дээр нэмнэ. Бүгдийг нь хамт бэлэн болтол нь чанаж идээрэй.
Алхам 5
Саарал талхны дээд хэсгийг хайчилж, целлюлозыг халбагаар халбагаар гаргаж ав. Үлдсэн хэсгийг нь бага зэрэг аваарай. Үр талхны ялтсуудыг зууханд хийж 5 минутын турш хатаана. Дараа нь шөлийг нь асгаж, газрын хар чинжүүгээр амтлаад талхны таглаатай таглаад халуунаар нь үйлчил.
