Амттан бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Чихэрлэгийн өвөрмөц чанар нь тэдний найрлага дахь их хэмжээний сахароз бөгөөд тэдний амтыг тодорхойлдог. Энэ нь бүх чихэрлэг хоолыг нэгтгэдэг цорын ганц зүйл юм болов уу. Гэхдээ тодорхой нөхцөл байдалд тохирсон амттанг сонгохын тулд (хоолны дэглэм барьж байгаа хүнд зориулсан амттан, эсвэл бага насны хүүхдэд зориулагдсан амтат хоол гэх мэт) та амтат хоолны төрлийг мэдэх хэрэгтэй.
Халуун, хүйтэн чихэр
Амтат хоол нь халуун, хүйтэн байдаг. Халуун амттанг 60 ° С-ийн температурт өгдөг бөгөөд үүнд пуддинг, халуун хийсвэр бялуу, амтат үр тариа, бин, хуушуур, шатаасан жимс, суфле, кассерол гэх мэт орно.
Халуун чихэр нь хүйтэн чихрээс илүү сайн шингэдэг. Тиймээс хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Жимс, жимс жимсгэнэтэй семолина будаа нь хүүхдүүдийн хамгийн дуртай амттан тул тэд хүүхдүүдийг тэжээж чаддаг.
Илүү их хүйтэн чихэр байдаг. Эдгээр нь юуны түрүүнд шинэхэн, лаазалсан, хуурай гэсэн бүх төрлийн жимс, жимсгэнэ юм. Түүнчлэн: компот, вазелин, вазелин, мусс, зайрмаг, чихэр, жигнэмэг, цөцгий гэх мэт. Эдгээр хоолыг 18 ° C-аас ихгүй температурт өгдөг.
Шинэ жимс, жимсгэнэ
Шинэхэн жимс, жимсгэнэ нь тусгай бүлгийн амттанг эзэлдэг. Тэдгээрийн ихэнх нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул маш их хэрэгтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ эдгээр амттанг хоол хүнсэндээ хэрэглэхээс өмнө тодорхой жимс бүрийн талаар мэдээлэл авах шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, хоолны дэглэм барихдаа жишээлбэл, та ногоон алим идэж болно, гэхдээ илүү их хэмжээний сахароз агуулдаг тул улаан алимыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Нялх хүүхдийг улаан жимсээр бус, харин ногооноор хооллох хэрэгтэй. Жимс, жимс жимсгэнэ нь жилийн туршид хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд байх ёстой.
Хүн чамин жимс биш, харин төрөлх нутагтаа ургадаг жимс идэх ёстой гэж үздэг.
Зөвхөн бүрэн боловсорсон жимс, жимсгэнийг түүхийгээр нь идэж болно. Тэдгээрийг ялгаж, хүйтэн усаар сайтар угааж, ишийг нь авна. Үүний дараа л ширээн дээр үйлчилнэ. Бага насны хүүхдүүдийн хувьд жимсийг нь тайрч, үр, үрийг нь авдаг. Жимс нь элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахараар цацаж болно. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Jelly чихэр
Желли чихэр бол бүх төрлийн вазелин, вазелин, самбука, мусс юм. Бэлтгэхийн тулд желатин, агар эсвэл цардуулыг хэрэглэдэг. Дүрмээр бол төмсний цардуулыг ашигладаг - ил тод вазелиныг гаргаж авдаг, эрдэнэ шишийн цардуул нь үүлэрхэг өнгө өгдөг тул зөвхөн сүү вазелин хийхэд ашигладаг. Желатин их хэмжээгээр цусан дахь өтгөрөлтийг ихэсгэдэг тул гельтэй чихрийг хэтрүүлэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Ийм амтат хоолыг удаан хугацаанд хадгалдаггүй, сэгсэрч, хөлдөөх ёсгүй, учир нь шингэн нь салж, хоол нь хэлбэр, амтаа алдах болно.
Энэ бол чихрийн бүрэн жагсаалт биш юм. Гэхдээ энэ жагсаалтаас харахад та янз бүрийн янз бүрийн зүйлээс аль ч насны, амт бүрт тохирсон амттан олж авах боломжтой нь тодорхой байна.
