"Залхуу эхнэр" өвөрмөц кассеролын хоолны жор цаг зав муутай, эсвэл хоол хийхээс залхуурдаг эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой. Энэхүү кассеролийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Мөн таваг нь амттай, анхны харагддаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- бууз 500 гр
- сонгино 2 ширхэг.
- гурил 1 tsp
- бяслаг 100 гр
- өндөг 4 ширхэг.
- майонезаас 200 гр
- амт нь давс
- амсах чинжүү
- яншуй 1 sprig
Бэлтгэл:
Наранцэцгийн тосоор жигд хуудсыг тослох. Баншаа жигнэмэг дээр тавиад бага зэрэг халаана. Сонгино хальсалж, угаана. Бөгж болгон хайчилж ав. Дараа нь сонгины цагирагыг гурилаар бага зэрэг өнхрүүл. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр 1 tbsp нэмнэ. л. цөцгийн тос, сонгины цагиргийг хуурна. Сонгино шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
Одоо бид хөгцийг аваад ургамлын тосоор тосолно. Дараа нь бид маягтыг 2-3 минутын турш зууханд хийнэ. Бага зэрэг халсан хөгц банш гадаргуу дээр наалдахаас сэргийлнэ. Бид баншаа хэвэнд нь нэг давхаргад тараана. Давс, чинжүүтэй улирал. Баншны дээр шарсан сонгины цагираг тавь.
Өндөг, майонезыг жижиг саванд хийж хутгана. Дараа нь холимог дээр бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Энэ өндөг-майонезаас хольсон баншаа хийнэ. Бяслаг бүдүүн ширхэгтэй үрж, дээрээс нь бидний кассерол цацна.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад 40 минутын турш кассеролыг жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө кассеролоо хайчилж, яншуйгаар чимэглээрэй.
