Гэрийн амттай бяслаг бэлтгэхийн тулд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, гал тогоонд хийсэн бяслаг нь үйлдвэрлэлийнхээс өөр байх болно. Гэхдээ энэ нь бага амттай, магадгүй илүү ашигтай байдаг.
Гэрийн kefir бяслаг хийх энгийн жор
Гэрийн бяслаг хийхийн тулд танд kefir хэрэгтэй. Энэхүү айраг сүүн бүтээгдэхүүнийг халаасны ачаар шар сүүний уураг болгон ялгаж салгаж авдаг. Энэ нь нэмэлт бодисуудтай холбоотой зарим үйлдэлтэй холбоотой юм. Бяслагны хувьд маш шинэхэн kefir хэрэглэх нь зүйтэй.
Бяслаг болгохын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 2 л kefir
- амт нь давс
Том тогоо ав. Үүнд kefir хийнэ, удаан гал дээр тавь. Давс. Давсаа өөрийн үзэмжээр аваарай. Хэрэв та бяслаг давслаг байхыг хүсч байвал ихэнх давс нь шар сүүнд үлдэх тул kefir бага зэрэг давсалсан байх ёстой. Хоолыг халаахад ширхгүүд гарч эхэлнэ. Мөхлөгүүд шар сүүнээс сайн ялгарч байгааг олж хармагц тогоог гал дээрээс ав.
Коландийг самбайгаар хучна. Kefir-ийг коланд руу хийнэ. Ийлдсийг шилнээс хурдан болгохын тулд агуулгыг нь хутгах хэрэгтэй.
Дараа нь сүүний массыг зангилаан болгон самбайгаар цуглуулна. Сайн уя. Масстай бөөн дээр ачааллыг байрлуул. Үлдсэн шингэн (шар сүүний) гадагшлахад тохиромжтой тул та үүнийг коланд хийж үлдээж болно. Коландераа ижил хайруулын тавган дээр тавь. Шар сүү бүрэн гарсны дараа бяслаг бэлэн болно.
Энэ нь салатанд сайн, жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.
Аарц бяслаг
Гэрийн бяслагны дараагийн бэлтгэлд та гэрийн бяслаг хэрэгтэй. Бяслаг нь зуслангийн бяслагнаас илүү нягтралтай болж хувирдаг. Түүний амтыг ургамал, мөөг, зөгийн бал, хатаасан жимс гэх мэтээр нэмж өөрчилж болно.
Та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй.
- 2 литр өөх тос kefir
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос
- 1 өндөг
- 1цаг л. хужир
- 1 tsp давс
- таны сонголтын дагуу халуун ногоо
- Кефирээс гэрийн бяслаг бэлтгэ. Энэ нь дээр өгөгдсөн жорын дагуу хийгддэг. Үүний ялгаа нь массыг хэвлэлийн дор байрлуулаагүй явдал юм. Ирээдүйн зуслангийн бяслагтай зангилааг түдгэлзүүлж, үлдсэн шар сүүнээс нь ижил тогоо руу юүлнэ. Та давс нэмэх шаардлагагүй.
- Бэлэн зуслангийн бяслагийг хэмжээгээр нь тохирсон таваг дээр тавь. Бүтээгдэхүүний найрлага дахь жагсаалтаас бүгдийг нь оруулаарай. Агуулгыг өөрт тохирох байдлаар сайтар холино. Та хутгагч, халбага, нухсан төмс гэх мэтийг ашиглаж болно.
- Агууламжийг саванд хийж (саванд хий) уурын ваннд хийж, байнга хутгаж буцалтал нь хүлээнэ. Хөндлөнгийн оролцоогоо зогсоолгүйгээр масс нь нэгэн төрлийн сайхан шар бодис болж хувирахыг ажигла. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно Бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, тосоор тосолж эсвэл тугалган цаасаар хучигдсан байдаг. Массыг хатууруулахыг зөвшөөрнө үү. Гэрийн гэрийн бяслаг бэлэн боллоо.
Энэ бяслагыг бэлтгэх үед та түүнд ногоон нэмж болно. Үүнийг халуун ногоотой эсвэл чихэрлэг болго. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна.
