Баклава бол дорнын хамгийн сайхан чихэр байх. Энгийн багц бүтээгдэхүүнээр гайхалтай амттан бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 ширхэг хийсвэр боов;
- - 1 tbsp. жижиглэсэн хушга;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 1 tbsp. Сахар;
- - 2 tbsp. зөгийн бал;
- - шанцай, кардамон, жижиглэсэн хушга бүрхүүл (үүнгүйгээр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилыг 3 хуудсанд хийж, нэгийг нь хагас бэлэн болтол нь жигнэнэ. Хоёр дахь нь жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 2
Шарыг цагаанаас ялгаж салаагаар нь бага зэрэг цохино.
Алхам 3
Дүүргэгчээ бэлтгэ: цагаан арьстнуудыг 5 минут орчим байлгаад дараа нь цохихоо болилгүйгээр аажмаар элсэн чихэр нэмээд шанцай, кардамон, самрын бүрхүүл (амтлагч халуун ногооны хэмжээ ~ 1 цайны халбага), жижиглэсэн хушга зэргийг өөрсдөө хийгээд 5-6 минутын турш цохих - та өтгөн цөцгийтэй төстэй массыг авах хэрэгтэй. Бөглөөгөө хоёр хуваана.
Алхам 4
Дүүргэлтийн талыг хуудсан дээр тавь.
Алхам 5
Урьдчилан жигнэсэн хуудсыг дээр нь тавиад процедурыг дахин давтана - бөглөөд гурав дахь хиймэл хуудсаар хаах хэрэгтэй
Алхам 6
Ирээдүйн baklava-ийн дээд давхаргыг бэлтгэсэн шараар тослох
Алхам 7
Баклаваг алмааз болгон хайчилж ав (бүх давхаргыг бүхэлд нь тайрч, бүх зүйл ханасан байх ёстой).
Алхам 8
Ажлын хэсгээ 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж шаргал хүрэн шарах бөгөөд энэ үед цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 9
Царцдас гарч ирмэгц гаргаж аваад хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Дахин 2-3 минутын турш зууханд хийнэ
Алхам 10
Дараа нь та бараг дууссан baklava гаргаж аваад зөгийн балаар дүүргэ (хэрэв таны зөгийн бал аль хэдийн талсжсан бол хайлуулна уу).
Алхам 11
Үүний үр дүнд та ширээн дээрээ дорнын тансаг хоолыг хамгийн хурдан тансаг хүмүүст хүртэл таалагдах болно.
