Хушга ургадаг анхны газар бол Бага Ази боловч тэд Грекийн худалдаачдаар дамжуулан Орост ирсэн бөгөөд тэд нэрээ олж авсан юм. Эрчим хүчний үнэ цэнэ, тэжээллэг чанараараа хушга төмсөөс 7 дахин, улаан буудайн талхнаас 3 дахин, алимаас 12 дахин, сүүнээс 10 дахин их байна. Үүний ачаар халва нь зөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг, эрүүл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -4 tbsp. хушга цөм
- -2 tbsp. шингэн зөгийн бал
- -100 гр элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хутгагаар хушгыг маш жижиг хэсгүүдэд хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурна. Зөгийн балыг удаан гал дээр халаана. Байнга хутгахдаа зөгийн балныхаа талыг буцалгаж, дараа нь элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 2
Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө хушга асгаж, үр дүнд нь холино.
Алхам 3
Бэлэн болсон амттанг мөсөн усаар цацаж ажлын гадаргуу дээр тавиад нимгэн давхаргаар (1 см орчим) тэгшлэнэ. Халваг хөргөөд дараа нь жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа.
