Alsatian pie бол Францын хоолны хоол юм. Сүүфлийн ачаар амттан нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Энэхүү хоолоор та баярын ширээг чимж, зочдод гайхуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 ширхэг. алим
- - 3 өндөг
- - 150 гр цөцгийн тос
- - 250 гр гурил
- - 250 гр элсэн чихэр
- - 1 tbsp. л. нимбэгний хальс
- - 100 мл тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Гурил, өндөг, нимбэгний хальс, элсэн чихэр, цөцгийн тосоо хольж хутгагчдаа сайтар хутгана. Зуурмаг огцом эргэх болно.
Алхам 2
Дараа нь зуурсан гурилыг жигнэмэгийн саванд хийж, гадаргуу дээр жигд тарааж, өндөр талыг нь хийнэ.
Алхам 3
Алимыг сайтар угааж, дараа нь хальсалж, шаантаг болгон хувааж, зуурмаг дээр тавина. Алимыг элсэн чихэрээр цацаж амсах болно.
Алхам 4
Суфле хий. 2 өндөгийг холигчоор хөөс үүсэх хүртэл зодоод 125 гр элсэн чихэр нэмээд бүрэн уустал нь 20 г гурил нэмнэ. Жижиг урсгалаар цөцгий рүү зөөлөн хийнэ. Сүүфлийг бялуу дээр хийнэ.
Алхам 5
180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 1 цаг орчим алтан шаргал хүрэн болтол жигнэнэ.
