Колраби байцаа бол цагаан байцааны нэг төрөл юм. Энэхүү ногоо нь шүүслэг, зөөлөн зүрхтэй, хүнсний иш үйлдвэрлэгч юм. Түүний өнгө нь янз бүрийн сүүдэрт ногоон эсвэл нил ягаан өнгөтэй байж болно. Колрабигийн тэжээллэг чанар маш өндөр тул түүнийг "хойд нимбэг" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ С аминдэмийн агууламжийн хувьд колраби үүнээс давж гардаг.
Kohlrabi бол амттай, шүүслэг жимс бөгөөд цагаан байцаагаас гаралтай амтлагчгүй. Энэхүү сахароз нь энэхүү ногоог чихэрлэг амттай болгодог. Энэ байцаагаас янз бүрийн хоол бэлтгэдэг. Гэхдээ шинэхэн сараалжтай ногоогоор хийсэн салат нь ялангуяа амттай, эрүүл байдаг. Хэрэв таваг нь ургамлын тосоор амталсан бол байцааны амт нь улаан луувантай төстэй болно.
Колрабиг чанаж идээд идэж болно. Шөл, шөл, хуушуур бэлтгэхгүй, жигнэж, талхны үйрмэгээр шарж, даршилдаггүй. Энэ ногоогоос олж авч чадахгүй цорын ганц зүйл бол даршилсан байцаа юм. Kohlrabi нь энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд тохиромжгүй юм. Гэхдээ энэ ногоог мөөг шиг хатааж болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй.
Колрабиг дараахь байдлаар ашиглахаар бэлтгэсэн: жимсийг хальсалж, урсгал усаар угааж, хутгаар зүсэж, үрж жижиглэнэ.
Колраби дахь A, B, P, C бүлгийн витаминууд өндөр агууламжтай тул бие махбодийн эрүүл мэндийг сайжруулах өвөрмөц бүтээгдэхүүн болж өгдөг. Энэхүү ногоог идэх нь хорт бодисыг гадагшлуулах, элэг, цөсний хүүдий, нарийн, бүдүүн гэдэс, ходоодны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Kohlrabi нь шээс хөөх эмийн үр дүнтэй байдаг. Метаболизмыг хэвийн болгох чадвартай хамт энэ шинж чанар нь бөөрөөр дамжин бие махбодоос гарах хорт бодис, токсины идэвхитэй угааж өгдөг.
Колраби нь эслэг ихээр агуулдаг тул энэхүү хүнсний ногоо нь ходоод гэдэсний замын ажилд асуудалтай байгаа хүмүүст сайн нөлөөтэй. Байцаа нь ялзарсан ордуудыг арилгах, зогсонги бүсийг "блокоос гаргах" болно.
Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд колрабигийн үүрэг чухал юм. Энэ нь шинж чанараараа судасны ханан дахь холестерины хуримтлалаас сэргийлдэг тул илүүдэл жинтэй хүмүүс, зүрх судасны систем, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нэн тустай.
Кольраби нь нүүрс усаар баялаг тул түүний хэрэглээ нь хүч чадал, эрчим хүчний урсгалыг хурдан сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Эмч нар энэ ногоог хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл болгохыг зөвлөж байна. Энэ байцаа нь хүхрийн нэгдэл агуулсан бодис агуулдаг тул шулуун гэдэсний хорт хавдартай хүмүүст шаардлагатай байдаг. Кольраби өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх бөгөөд түүний эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулна.
Ардын анагаах ухаанд энэ ногоо нь гэдэс, гэдсэнд сайн нөлөө үзүүлэх чадвартай гэдгээрээ алдартай. Энэ төрлийн байцаа хэзээ ч гэдэс дүүрэхгүй гэдгийг эдгээгчид тэмдэглэжээ. Тэд энэ ногоог суларсан бие махбодьтой хүмүүст зориулж, сүрьеэгээр эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хоол хүнсэндээ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь астматикуудад бас хэрэгтэй байдаг.
Иймээс колрабигийн хор уршиг байхгүй болно. Энэ нь зөвхөн хэрэглээнд төдийгүй гоо сайхны бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг тэжээлийн ба чийгшүүлэгч маск бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд эх ургац өөрөө эсвэл түүний анхны навчийг холигчоор буталж, зөгийн бал, шавар нэмнэ.
Жин хасахыг хүссэн хүмүүст колрабигийн ач тусыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэхүү ногоог хүнсний ногооны ангилалд оруулсан болно. Энэ нь бага илчлэгийн агууламжтай: 100 г бүтээгдэхүүнд зөвхөн 45 к / кал байдаг. Бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлөх шинж чанартай хослуулан энэхүү бүтээгдэхүүнийг дүрсийг загварчлахад зайлшгүй шаардлагатай болно.
