Күүки бол өдөр бүр хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг чихэрний нэг юм. Тусгай хөгц нь жигнэмэгийг маш өөр тохиргоогоор хангах боломжийг олгодог бөгөөд ашигласан олон орц найрлагын ачаар энэ төрлийн жигнэмэгийн төрөл зүйл маш өргөн байдаг. Күүкийн зуурмагийг гэрийн бяслаг, цардуул, мөөгөнцөр, самар, зөгийн бал нэмж бэлтгэдэг.
Зөгийн бал жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ
Энэхүү жорыг ашиглан зөгийн бал жигнэмэг хийхийн тулд та дараахь орцуудыг авах хэрэгтэй.
- 2 ½ - 3 шил гурил;
- 2 өндөг;
- 3/4 аяга элсэн чихэр;
- 1 шил зөгийн бал;
- 3/4 аяга бүйлс;
- 1 tsp сараалжтай нимбэг эсвэл жүржийн хальс;
-. H. L. шанцай;
- задийн самар;
- давс.
Өндөг, элсэн чихрийг сайтар цохино. Хумсныхаа үеэр зөгийн бал, бүдүүн буталсан бүйлс нэмнэ. Хутганы үзүүрт шигшсэн гурил, шанцай, задийн самар, нилээд сараалжтай нимбэг, жүржийн хальс зэргийг хутгана. Бүх найрлагыг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлээд хөргөгчинд 25-30 минут байлгана.
Энэ хугацаанаас хойш бэлэн зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж янз бүрийн дүрсийг тусгай ховилоор хайчилж ав. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийж, зөгийн бал жигнэмэгээ шартал дунд зэргийн гал дээр жигнэнэ.
Чөтгөрийн үнсэлт зөгийн бал жигнэмэг
Devil's Kiss овъёосны жигнэмэгийг зөгийн балаар хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 аяга цувисан овъёос;
- 2 аяга гурил;
- 1 өндөг;
- 1 шилэн элсэн чихэр;
- 2 аяга өтгөн маргарин;
- 3 tbsp. л. зөгийн бал;
- 1 tsp шанцай;
- 1 аяга үзэм;
- хужир.
Цөцгийтэй маргариныг хөргөгчнөөс урьдчилан авч зөөлрүүлнэ. Дараа нь өндөгийг элсэн чихэр, маргаринаар сайтар цохино. Дараа нь зөгийн бал, цувисан овъёос, угааж, уураар жигнэсэн үзэм, улаан буудайн гурилыг нэмээд түргэн хугацаанд холино. Хамгийн сүүлд сода, шанцай нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хутгана.
Бэлэн зуурсан гурилыг цайны халбагатай аваад жигд хуудсан дээр тавина. Диаволын үнсэх жигнэмэгийг 170-180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 20-25 минутын турш жигнэнэ.
Саатал бүхий Ночка зөгийн бал жигнэмэг
Энэхүү ер бусын зөгийн бал жигнэмэгийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 гр төмс;
- 2 s аяга улаан буудайн гурил;
- зуурсан гурил хийхэд 1 уут жигд нунтаг;
- 75 гр зөгийн бал;
- 1 уут ванилийн сахар;
- 1 чимх давс;
- 2 өндөг;
- 5 tbsp. л. цөцгийн тос;
- 100 гр hazelnut цөм;
- Үхрийн нүд 75 гр чанамал;
- 2 tbsp. л. элсэн чихэр.
Төмсөө угааж, хальсалж, буцалгаад сараалжтай болгоно. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, бэлэн төмсөөр хутгана. Дараа нь зөгийн бал, ванилийн сахар, өндөг, цөцгийн тос, буталсан hazelnut үрийг нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хуванцар хальсаар боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш хадгална.
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Зуурсан гурилан дээр зуурсан гурилаа 10-15 миллиметр зузаантай давхаргад хийнэ. Күүкийг од, хавирган сар хэлбэрээр огтолж авахын тулд тусгай таслагчийг ашиглана уу.
Жигнэмэгийг жигд цаасаар дэвсээд жигнэмэгийг жигнэмэгийн дээр тавиад 15-18 минутын турш жигнэнэ.
Үхрийн нүдний чанамал халаана. Бэлэн жигнэмэгийг зуухнаас аваад чанамалаар чимэглээд хэсэг зуур тавиарай. Хөргөх үед дээрээс нь элсэн чихэр цацаж цацна.
