Талх бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн хайрладаг хамгийн түгээмэл гурилан бүтээгдэхүүний нэг юм. Талхыг янз бүрийн хэлбэрээр хэлбэржүүлж болно. Талх нарийн боов хийхдээ үзэм, чихэр, намуу үр, кунжутын үр гэх мэт зүйлсээр амтлах боломжтой тул талх бас сайн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил сүү
- - 500 гр гурил (ойролцоогоор)
- - 2 өндөг
- - 100 гр элсэн чихэр
- - 1. халбага. хуурай мөөгөнцөр
- - 50 гр цөцгийн тос
- - чимх давс
- - шаардлагатай бол кунжутын үр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүгээ бага зэрэг халаагаад, нэг халбага элсэн чихэр, мөөгөнцөр хийнэ. Хутгаад хэсэг зогсож байгаарай. Цөцгийн тосыг хайлуулж, мөөгөнцрийн хамт сүүнд хийнэ. Өндөг болон хоёр дахь өндөгний цагаанаар тэнд жолоод. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Та хутгагч эсвэл холигч ашиглаж болно.
Алхам 2
Гурилыг хэд хэдэн удаа шигшээд бэлтгэсэн сүүний массад нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад нэг цаг орчим дулаан газар босохоор тавь.
Алхам 3
Зуурмагийг 4 - 6 ширхэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг нэг см орчим зузаантай бялуу болгон хийнэ.
Алхам 4
Хавтгай талхыг кунжутын үрээр цацаж, хоёр дахь хавтгай талхаар хучиж, кунжутын үрээр цацна. Та бүх бялууг дээрээс нь давхарлаж болно, эсвэл 2 эсвэл 3-т нь хийж болно. Бялууг гараараа бага зэрэг дараарай.
Алхам 5
Дараа нь бүх давхаргыг сегмент болгон хуваа.
Алхам 6
Сегментийн өргөн талыг дундуур нь зүсэлт хийж, хэсгийн хурц үзүүрийг дотогш нь татаж "хэл" гаргана.
Алхам 7
Зуурмагийн бүх хэсгүүдийг хийсний дараа өндөгнөөс үлдсэн шараар нь арчиж, кунжутын үрээр цацна.
Алхам 8
Илгэн цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавь. 15 минутын турш зууханд зогсоод 30 минутын турш халуун зууханд (180С) явуулна (зуухаа харна уу). Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Зуухнаас өнхрүүлээд ав.
