Энэхүү бялуу нь маш тааламжтай кофены амттай байдаг. Цөцгий нь бага зэрэг гашуун амттай тул элсэн чихэр нэмнэ. Бялууг зуурмагийг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг бөгөөд үүн дээр үндэслэн та бусад олон ижил төстэй амттан бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 60 гр элсэн чихэр;
- - 40 гр нунтагласан бүйлс, гурил;
- - 20 гр цардуул;
- - 2 өндөг;
- - 2 халбага какао;
- - хавчих давс, жигд нунтаг.
- Цөцгийн хувьд:
- - 400 мл өтгөн тос;
- - 80 гр элсэн чихэр;
- - 80 мл хүчтэй кофе;
- - 80 мл кофены ликёр;
- - 8 г желатин;
- - 2 уут ванилийн сахар;
- - 1 tbsp. халбага какао.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, зуурсан гурилаа бэлтгэ: цагааныг бага зэргийн давсаар зодоод аажмаар 40 гр нунтаг сахар нэмнэ. Тусдаа саванд үлдсэн нунтаг элсэн чихэртэй хамт шарыг нь цохино. Гурилыг цардуул, жигнэмэг, нунтагласан бүйлс, какао нунтагтай холино. Гурилын хольцыг ташуурдсан өндөгний цагаан ба ташуурдуулсан шараар холино.
Алхам 2
22 сантиметр диаметртэй хэвийг цөцгийн тос эсвэл маргаринаар бүрээд, зуурсан гурилаа хийж 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 20 минутын турш жигнээд жигнэмэгийн бялууг хөргөөд 2 бялуу болгон хуваана.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ: желатиныг бага зэрэг усанд байлгана. Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг хөөсөөр хутгана. 50 мл кофег 2 хоолны халбагатай кофены ликёртай хольж, халааж, желатинаа энэ холимогоор уусгана. 1 халбага цөцгий нэмээд үлдсэн цөцгийтэй холино.
Алхам 4
Үр цөцгий хольцыг хоёр хувааж авна. Нэг хэсэгт какао нунтаг, нөгөө хэсэгт ванилийн сахар нэмнэ.
Алхам 5
Нэг бялууг тойруулан хуваасан хэлбэрийн хажуу талыг байрлуулж, үлдсэн кофены уусмалаар дүүргэ. Хөнгөн, харанхуй цөцгий тосыг боовны хоёр уутанд хийнэ. Бялуу дээр ээлжлэн тойрог шахаж, хамгийн гадна талын тойрог нь цайвар өнгөтэй байна. Хоёрдахь бялуу давхаргаар хучиж, хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.
Алхам 6
Та мөн бэлэн болсон Cappuccino бялууны дээд хэсгийг цөцгийтэй тосолж, нунтаг элсэн чихэр, какао нунтаг цацаж болно.
