Лахме Фурн - Араб хэлнээс "зууханд байгаа мах" гэж орчуулсан. Гэсэн хэдий ч гол найрлага нь хүнсний ногоо юм: zucchini, хаш, чинжүү, сонгино, улаан лооль, яншуй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр zucchini
- - 500 гр хаш
- - 2 амтат чинжүү
- - 200 гр татсан мах
- - 2 сонгино
- - 6 улаан лооль
- - яншуй
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, хаш, зулчирыг сайтар зайлж, дараа нь бүдүүн хэрчинэ. Болгарын чинжүүг нилээд цавчих.
Алхам 2
Улаан лоолийн хальсыг хальслаарай. Блендэрт хийгээд цавчих ба нухаш бэлтгэнэ.
Алхам 3
Сонгиноо нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна. Zucchini нэмээд бүгдийг нь холино.
Алхам 4
5-10 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Дараа нь хашаа нэмээд буцааж зууханд хийнэ. 5-10 минутын дараа чинжүүгээ нэмээд хутгаад дахин 5-7 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 5
Татсан махыг хүнсний ногоо дээр нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. 5 минутын дараа улаан лооль, давс, чинжүүгээ амсах болно.
Алхам 6
Яншуй нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино. 35-40 минутын турш хүнсний ногоо, татсан махыг зөөлөн болтол авчир. Будаагаар үйлчил.