Kefir-ийн тусламжтайгаар та бүх төрлийн гэрийн бяслагны сонголтыг төдийгүй олон төрлийн кассеролийг чанаж болно. Kefir casseroles-ийн байцаа, семолина болон бусад жорууд нь цэсийг төрөлжүүлдэг бөгөөд зөвхөн амттангаар төдийгүй бүрэн дүүрэн хоолонд тохиромжтой байдаг.
Kefir ааруул Casserole: сонгодог хувилбар
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 гр гэрийн бяслаг;
- 1 шилэн семолина;
- 3 өндөг;
- 1, 5 шилтэй kefir;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 40 гр цөцгийн тос;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- Шүршихэд зориулж 4 халбага жигнэмэг эсвэл семолина;
- ваниллин.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Гүн саванд kefir-ийг семолинтай хольж хутгаад үр тариа хавагнах үед хагас цаг байлгана. Өөр нэг саванд өндөг, элсэн чихрийг хумсаар хөөсөрч, хавдсан манн дээр нэмнэ. Тэнд ваниль болон үрж жижиглэсэн гэрийн бяслаг нэмнэ. Гэрийн бяслагыг холигчоор нэгэн төрлийн болтол нь урьдчилан цохино.
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, croutons эсвэл semolina цацна. Бэлтгэсэн кассеролын массыг жигнэмэгийн тавган дээр асгаж, халбагаар тэгшлээрэй. 180 ° С-т 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Чанасан Casserole-ийг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хэвнээс нь аваад хэсэг болгон хуваана. Цөцгий, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй цайны амттангаар үйлчил.
Зууханд байгаа kefir дээр семолина Casserole
Kefir дээрх сонирхолтой Casserole-ийн энэ хувилбар нь зуслангийн бяслаг эсвэл бусад үр тариа нэмдэггүй, зөвхөн семолина нэмдэг. Үзэмийг амтанд зориулж хийдэг, хэрэв хүсвэл чихэр жимс эсвэл бусад хатаасан жимсээр сольж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 аяга манна
- 400 мл kefir;
- 70 гр үзэм;
- 2 өндөг;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 3 tbsp. гурилын халбага;
- 90 гр цөцгийн тос;
- нимбэгний хальс эсвэл ваниллин;
- 1/2 tsp сод.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Семальыг kefir-т хийнэ, 1 цаг хавагнах хэрэгтэй. Семолина нь жижиг ширхэгтэй болж, масс нь зузаан байх ёстой. Усан үзэмийг тус тусад нь дэвтээнэ. Хагас цагийн дараа шингэнээ шавхан, үзэмээ бага зэрэг хатаана.
Масс дээр сода нэмээд сайтар холино. Кефирийг жороор хэрэглэдэг тул содыг цуутай хамт тайлах шаардлагагүй. Өндөг, элсэн чихэрээ саванд хийж хөөсөөр хутгана. Усан үзэм, семолина, kefir холимогтой хольж, өндөгийг нь асгаж сайтар холино.
Эцэст нь гурил нэмээд үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс эсвэл ваниллин нэмээд амтыг нь амтлана. Casserole зуурмагийг зууханд тэсвэртэй саванд хийнэ, 180 ° С-т халаасан зууханд зөөлөн болтол жигнэнэ. Энэ нь ихэвчлэн 30-35 минут болдог.
Алимтай Kefir ааруул Casserole
Илүү амттай биш, kefir дээр шүүслэг гэрийн бяслагны кассеролын энэ хувилбарыг тоор, лийр, quince-ээр олж авдаг. Та ямар ч жимс нэмж болно, гэхдээ хэтэрхий усгүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 250 гр гэрийн бяслаг;
- 1 том алим;
- 100 гр манна;
- 150 мл kefir;
- 1 өндөг;
- 40 гр элсэн чихэр;
- жигд натри;
- ваниллин, шанцай амт;
- Ургамлын тос 4 халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Үйрмэгийг kefir-ээр хутгаж, дээр нь натри нэмээд хэсэг хугацаанд хавагнахын тулд маннагаа орхи. Гэрийн бяслагыг өндөг, нунтаг элсэн чихэртэй тусад нь хольж, дараа нь бүх зүйлийг семолина дээр тавина. Массанд 3 хоолны халбагын ургамлын тос нэмж, хэрэв хүсвэл ваниль эсвэл шанцай нэмнэ.
Алимны хальсыг авч, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, кассеролын массанд хийж хутгана. Зууханд тэсвэртэй тавгийг сүүлчийн халбага тосоор тослох. Та үүнийг жигнэмэгээр цацаж болно. Кассеролоо хийгээд зууханд хагас цаг орчим байлгана. Температур нь 180 ° C байх ёстой. Хоолны бэлэн байдлыг хуурай хэлтэрхийтэй хамт шалгах нь дээр.
Kefir бүхий байцаа Casserole: энгийн бөгөөд хурдан жор
Kefir бүхий чихэргүй байцаатай кассерол нь оройн хоолонд тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл та хиам эсвэл бага зэрэг татсан мах нэмж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1.4 кг байцаа;
- 150 мл kefir;
- 5 tbsp. гурилын халбага;
- 3 өндөг;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 30 грамм тос;
- 1/2 аяга жигнэмэг.
Хоол хийх үйл явц үе шаттайгаар
Сонгино хэрчиж, лууваныг үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр бага зэрэг давсална. Байцаагаа маш нимгэн хэрчиж, гараараа санаад, даршилсан ногоотой холино. Өндөгийг kefir-ээр зодож янз бүрийн амтлагч нэмнэ. Жижиглэсэн сармис эсвэл ямар ч ногоон нэмнэ.
Kefir масс дээр шигшсэн гурил нэмж, зуурсан гурилаа сайтар хутгаад бөөгнөрөл үлдэхгүй. Kefir соусыг байцаагаар нэгтгэж, бүгдийг нь холино. Хэрэв та хиам эсвэл бусад махан бүтээгдэхүүн нэмэхээр төлөвлөж байгаа бол энэ үе шатанд нэмж оруулаарай.
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, croutons цацна. Дотор нь байцаа кассерол хийгээд 180 ° С-т жигнэнэ. Хэр удаан хоол хийх нь байцаагаас хамаарна. Хэрэв энэ нь зөөлөн бол 20 минут хангалттай байх болно. Хэрэв хатуу бол дор хаяж хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй болно.
Самар, зөгийн балтай Kefir ааруул Casserole
Танд хэрэгтэй болно:
- 600 гр гэрийн бяслаг;
- 100 гр бүрхүүлтэй хушга;
- 100 гр гурил;
- 1 шил kefir;
- 4 tbsp. шингэн зөгийн балны халбага;
- 3 өндөг;
- 50 гр бүйлс;
- 4 tbsp. цөцгий халбага;
- 2 tbsp. нунтаг халбага;
- 1 tsp жигд нунтаг.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Том саванд зөгийн балыг kefir-тэй хольж үр тариа, өтгөрөл үлдээхгүй. Өндөг, нунтаг нэмээд хутгана. Шигшсэн гурил, үрж жижиглэсэн гэрийн бяслаг нэмээд жигд нунтаг эсвэл ердийн жигд натри нэмнэ.
1 минутын турш хайруулын тавган дээр хушга хуурна. Хөргөөд хутгаар жижиглэн хэрчээд кассеролоо хийж тавь. Casserole-ийг хутгаад сайтар тосолсон таваг руу хийж, дээрээс нь цөцгийн нимгэн давхаргаар хийнэ.
180 ° С-т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас аваад хөргөнө. Дараа нь үлдсэн цөцгийтэй гадаргууг сойздож, буталсан бүйлсээр цацаж үйлчил.
Зууханд kefir бүхий төмсний Casserole
Элсэн чихэргүй кассеролын өөр нэг сонголт бол kefir дүүргэлтийн ачаар маш нарийн ширхэгтэй болж, төмс нь ер бусын амтыг олж авдаг. Хатуу бяслаг нь тавагны дээд хэсэгт хоолны дуршил үүсгэдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 0.8 кг төмс;
- 350 мл kefir;
- 120 гр бяслаг;
- 4 хумс сармис;
- 3 өндөг;
- 1/2 баглаа, ямар ч;
- төмсний амтлагч;
- ургамлын тос ба croutons.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Булцууг хальсалж, хагас бэлэн болтол давсалсан усанд буцалгана. 10 минут буцалгасны дараа буцалгахад хангалттай. Хэрэв булцуу том бол хугацааг 13 минут хүртэл нэмнэ. Төмсийг зайлуулж, хөргөнө.
Ургамлын болон хальсалж сармисны хумсыг цавчих. Тэднийг kefir-тэй хольж, өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Дүүргэгчийг хумсны эсвэл сэрээгээр хус. Нарийссан төмсийг 3 мм-ийн тойрог болгон хайчилж ав. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, буталсан жигнэмэг эсвэл семолинаар цацна.
Төмсний эхний давхаргыг тарааж, соус дээр хийнэ. Дараа нь дахин төмс, соус ирдэг. Давхаруудыг эцэс хүртэл давт. Үлдсэн анхилуун үнэртэй kefir-ийг Casserole дээр асгаж, хоол хийхээр тавь. 15 минутын дараа устгаж, хатуу бяслагаар цацна. Кассеролийг шаржигнах хүртэл ижил хугацаанд хуурна.
Банантай кофег ааруултай кассерол
Танд хэрэгтэй болно:
- 450 гр гэрийн бяслаг;
- 3/4 аяга kefir;
- 4 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- 2 банана;
- 2 өндөг;
- 3 tbsp. семолин халбага;
- 1 tbsp. цөцгий халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Семальыг kefir-ээр асгаж, хавагнахын тулд 15 минут байлгана. Өндөг, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг нунтаглаж, дээр нь аль хэдийн хавдсан үр тариа нэмнэ. Гадил жимсний хальсыг ямар ч зузаантай цагираг болгон хуваа. Тэднийг кассеролын ихэнх хэсэгт нэмээд хутгана. Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмнэ.
Үр массыг тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ. Жигнэсэн бүтээгдэхүүн дээр шаржигнах царцдас үүсгэхийн тулд саванд талхны үйрмэг эсвэл семолина цацаж, кассеролоо авахад бэрхшээлгүй болно. Дээрээс нь халбага цөцгий түрхээрэй. 180 ° С-т хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Casserole-ийг цай эсвэл кофены хамт бүлээнээр үйлчил. Энэхүү амттай амттанг гэртээ хийхэд хялбар байдаг.
