Бяслаг бол эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлдэг хүн бүхэнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болох уургийн эх үүсвэр юм. Аливаа хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар нөхөж болно. Энэ нь ялангуяа пицца, салат, хоолны дуршил, гоймон, шатаасан төмс, кассерельд тохиромжтой. Пармезан, гэрийн бяслаг, моцарелла эсвэл ямар ч хатуу бяслагийг та өөрийн амтанд тохируулан авч болно.
Сараалжтай бяслагийг хоолны аяганд нэмэхэд зөөлөн, үнэртэй, сэтгэл ханамжтай болгодог. Хамгийн гол нь хоол хийхэд шинэ, өндөр чанартай бяслаг ашиглах явдал юм.
Цээж, сараалжтай бяслагтай шатаасан ногоо
Энэхүү хялбар жор нь өглөөний хоол, оройн хоол эсвэл хурдан хазахад тохиромжтой. Хоол хийх нь хялбар байдаг. Энэ бол хуучирсан хоолны хөргөгчийг чөлөөлөх гайхалтай хоол юм. Хоолны үндэс нь өндөг, бяслаг, цээж (гахайн мах) юм. Аливаа ногоо, ургамал, бэлэн махны үлдэгдэл, мөөг нь нэмэлт орц болоход тохиромжтой. Та зууханд эсвэл таглаатай гүн хайруулын тавган дээр хоол хийж болно.
Нийт хоол хийх хугацаа 20-30 минут байна.
Орц:
- Өөрийн үзэмжээр 1-2 өндөг ба түүнээс дээш;
- 1-2 tbsp сараалжтай бяслаг;
- 1 tbsp цээж (гахайн мах), нимгэн шоо болгон хуваасан;
- 1 tbsp. амтат чинжүү, улаан лооль, хэсэг болгон хуваасан;
- 1 tbsp champignon мөөг, шаантаг болгон хуваасан;
- 1 tbsp сонгино, хальсалж, хэрчсэн;
- давс, чинжүү, амт нь ургамал.
Алхам алхмаар хоол хийх:
Алхам 1. Цээж, мөөгийг хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2. Жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 3. Хүнсний ногооны өндөгийг хагал. Хутгах
Алхам 4. Дээрээс нь бяслаг цацна. 10-15 минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Жижиглэсэн хүрэмтэй төмс, цээж, жижиглэсэн бяслагтай
Сонгодог бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн хоол нь сонирхолтой юм. Энэ нь гэртээ оройн хоолонд аюулгүй үйлчлэх эсвэл ойр дотны хүмүүст пикник дээр бэлтгэж болно.
Орц:
- 4 зүйл. төмс;
- 1 tbsp тос;
- 150-200 гр өвчүү, шоо болгон хуваасан;
- 1 сонгино;
- 100 мл сүү;
- 80 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
- яншуй, dill;
- давс, чинжүү.
Үе шаттайгаар хоол хийх:
Алхам 1. Төмсөө угааж, жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 190-200 градусын турш 40-45 минутын турш хагас бэлэн болтол жигнэнэ.
Алхам 2. Булцууг хүйтэн болтол нь ташуугаар нь хоёр хуваа.
Алхам 3. Төмсний хагас бүрээс целлюлозыг халбагаар гаргаж ав. Төмс халуун хэвээр байх үед үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Арьс гэмтэх ёсгүй.
Алхам 4. Төмсний целлюлозыг сүү, цөцгийн тос, давс, жижиглэсэн ургамал нэмж нухна. Нухаш нь хэлбэрээ хадгалах ёстой.
Алхам 5. Хайруулын тавган дээр цээж, сонгины шоо хуурна. Төмсний масстай холино. Сараалжтай бяслаг нэмээд дахин хутгана. Амтыг нь шалгана уу. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Алхам 6. Төмсний "дүрэмт хувцас" -ыг дүүргээд халаадаг зууханд хийнэ. Алтан хүрэн болтол 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сараалжтай бяслаг, сармистай манжингийн салат
Салат нь эрүүл мэндэд тустай түгээмэл хоолыг агуулдаг. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой, мөн баярын ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой.
Бэлтгэх хугацаа 45 минут. Хоол хийх хугацаа 15 минут байна. Хоолны жор нь 2 порц юм.
Орц:
- 2 ширхэг. жижиг нишингэ;
- 100-120 гр сараалжтай бяслаг;
- 2-3 хумс сармис;
- 3 tbsp майонезаас эсвэл цөцгий;
- амт нь давс;
- яншуй эсвэл dill.
Бэлтгэл:
Алхам 1. Нишингэ 40-45 минутын турш зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөх, хальслах. Нимгэн саваа эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Нишингийг саванд хийнэ.
Алхам 2. Нишингэ дээр сараалжтай бяслаг, нилээд жижиглэсэн сармис, давс, жижиглэсэн ургамал, майонезаас түрхээрэй. Найрлагыг нь хутгана.
Салатаа хөргөгчинд 20-30 минут байлгана.
Та майонезаас зөвхөн цөцгий төдийгүй тараг эсвэл өөрийн гараар хийсэн дуртай соустай хамт орлуулж болно. Салатад хальсалж даршилсан өргөст хэмх, татсан өндөг, хушга эсвэл нарсны самар, киви ширхэг орно.
Croutons болон сараалжтай бяслаг бүхий сонгодог салат
Энэ салатыг жилийн турш бэлтгэж болно. Энэ нь ногоон шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх, талхны croutons, бяслаг агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь хамгийн түгээмэл бөгөөд хямд үнэтэй байдаг. Гэртээ эсвэл хөдөө гэртээ ердөө 12-15 минутын дотор салат хийж болно. Энэхүү хоол нь ширээн дээр хоолны дуршил эсвэл загас, тахиа, маханд зориулсан хачираар үйлчлэхэд тохиромжтой.
Хоолны жор нь 2-3 порц юм. Нэг хэсгийн илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 310 ккал байдаг.
Орц:
- шинэ шанцайны ургамал навч;
- 12-15 ширхэг. интоорын улаан лооль эсвэл 2 ширхэг. энгийн;
- 2 шинэ өргөст хэмх (150г);
- 2 зүсэм цагаан талх;
- 1 tbsp хайруулын тос;
- ½ улаан сонгино эсвэл цагаан, чихэрлэг сорт;
- 50 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
- Шинэхэн dill, яншуй, лаврын, сонгино 2 ширхэг (заавал биш).
Соусын хувьд:
- 2 tbsp ургамлын тос;
- 1 tsp нимбэгний шүүс эсвэл дарсны цуу;
- ½ цайны халбага зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл:
Алхам 1. Цагаан талхыг шоо болгон хувааж, тосонд шаргал болтол хуурна.
Алхам 2. Шанцайны ургамал навчийг гараараа аяганд хийж урга. Өргөст хэмх, сонгиноо зүсэж хэрчээд салатанд нэмнэ.
Алхам 3. Соусын найрлагыг холино. Бэлтгэсэн соусаа салат дээр хийнэ. Холимог.
Алхам 4. Дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, croutons цацна.
Ширээн дээр даруй үйлчил.
Тэмдэглэл дээр. Хэрэв салатыг урьдчилан бэлтгэсэн бол соус, шинэхэн өргөст хэмх, бяслаг, croutons-ийг сүүлд нь аяганд нэмж хийх хэрэгтэй. Салат нь сайхан, шаржигнууртай байх ёстой.
Сараалжтай бяслаг бүхий чихмэл завь
Амтат хөнгөн хоол. Залуу zucchini-аас бэлтгэхэд маш их хоолны дуршил гардаг.
Орц:
- 2 залуу zucchini;
- ½ аяга хуурай цагаан талхны үйрмэг;
- ½ аяга сараалжтай бяслаг;
- 1/3 аяга хэрчсэн сонгино
- ½ аяга жижиглэсэн нилээд чанасан хиам;
- 1-2 өндөг;
- 2 tbsp цөцгийн тос;
- давс, чинжүү;
- 2 tbsp нилээд жижиглэсэн яншуй, dill;
- 2 tbsp цацаж үрж жижиглэсэн бяслаг.
Бэлтгэл ажил алхам алхамаар:
Алхам 1. Залуу zucchini угааж, сүүлийг нь тайрч ав. Уурыг ууршуулахын тулд жимсийг хэд хэдэн газар сэрээгээр цавчих. Богино долгионы зууханд 3-5 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Цаг хугацаа нь zucchini-ийн массаас хамаарна.
Алхам 2. Цуккини талыг нь тайрч ав. Халбага ашиглан завин дахь целлюлозыг аваад аяганд хийнэ. Илүүдэл жүүсийг шавхахын тулд завь эргүүлээрэй.
Алхам 3. Татсан мах бэлтгэ: zucchini целлюлозтой саванд хуурай талхны үйрмэг, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сонгино, хиам, өндөг, ногоон тавина.
Алхам 4. Завины давс, чинжүү. Татсан zucchini дүүргэ.
Алхам 5. Жижиглэсэн цөцгийн тосыг татсан махан дээрээ тавиад татсан махан дээрээ тараана. 2 tbsp нь завь цацаж. сараалжтай бяслаг.
Алхам 6. 30-40 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл зууханд шарна.
Дулаан үйлчил.
Хэрэв хүсвэл хиамны оронд бэлэн татсан мах, хиам, загасны ширхэгийг жоронд нэмнэ, эсвэл татсан ногоогоор завь бэлтгэж, мөөгөнд (ойн мөөг, мөөг, хясаан мөөг) амт оруулна.
Сараалжтай бяслагтай шарсан эрдэнэ шиш
Улс оронд хоол хийхэд хялбар энгийн, ойлгомжтой жор. Жижиглэсэн бяслагтай дуртай амтат эрдэнэ шишийнхээ амтыг шинээр тодорхойлдог бэлдмэл. Гадаа үдэшлэгт зориулсан ер бусын зууш.
Орц:
- 5 ширхэг чихэрлэг эрдэнэ шиш;
- 5 tsp майонезаас;
- 5 tbsp сараалжтай бяслаг;
- 1 нимбэг (жүүс);
- газрын улаан халуун чинжүү, ургамал (заавал биш).
Бэлтгэл:
Алхам 1. Чихнээс навчийг зайлуул.
Алхам 2. Коб бүрийг наалдамхай цаасаар боож, тугалган цаасны үзүүрийг хоёр тал дээр нь эргүүлээрэй.
Алхам 3. Эрдэнэ шишийн булцууг нүүрсэнд эсвэл төмөр тавиур дээр 25-30 минутын турш жигнэж, цөмийг нь жигд жигнэхийн тулд эргүүлэхээ санаарай.
Алхам 4. Тугалган цаасыг арилгана. Эрдэнэ шишийг бага зэрэг хөргөнө. Нимбэгний шүүстэй чихээ цацна. Тэднийг майонезаас түрхэнэ. Эрдэнэ шишийн үртсийг үрж жижиглэсэн бяслаг, чинжүү, ургамлаар цацна.
Хэрэв хүсвэл майонезаас дуртай халуун ногоо, ургамал, ургамал, сармис, ногоон сонгиноо нэмээд эрдэнэ шишийн үртэнд соусаа бэлтгэ. Майонезаас цөцгий эсвэл цөцгий жантай хольж болно.
