Хэдийгээр та хоол хийх найз нөхөд биш байсан ч байцаа, өндөгтэй kefir дээр бялуу хийхэд хэцүү биш байх болно. Хэдийгээр энэ бол хамгийн түгээмэл боов боловч маш амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 мл kefir;
- - 5 өндөг;
- - 200-300 гр гурил;
- - 1/3 tsp сод;
- - 200 гр байцаа;
- - 1 сонгино;
- - ургамлын тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, kefir дээр зуурсан гурил байх тул байцаа, өндөгний бялууг дүүргэж бэлтгэ. Тиймээс өндөг буцалгаж эхэлнэ. Дүүргэлтийн хувьд 3 ширхэг хангалттай. Тэднийг хөргөнө, хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 2
Байцаа, сонгиноо нилээд хэрчиж, өндөг, давсаа нэмнэ. Хутгах Бялуу дүүргэлт бэлэн боллоо.
Алхам 3
Одоо бялуунд зориулж kefir зуурмагаар хий. Kefir, 2 өндөгийг хольж, хумсны хамт давстай холино. Содыг гурилтай хольж зуурсан гурил зуурна. Хэрэв та зүгээр л хайруулын тавган дээр бялуу хуурахыг хүсвэл зуурсан гурилаа өтгөрүүлэхийн тулд гурилаа нэмнэ үү, тэгэхгүй бол бялууг хөгцрүүлж чадахгүй. Зууханд жигнэхийн тулд өтгөн цөцгий шиг зуурмаг хэрэгтэй.
Алхам 4
Жигнэмэгийг тосоор тосолж, тосолсон цаасаар дэвсэж, kefir зуурмагийг хийнэ. Өндөг, байцаа дүүргэж байрлуулаад, зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсгийг хучна. Бялууг халуун зууханд хийж 180 ° С-т жигнэх хүртэл жигнэх ба хэрчмийг цоолвол шүдэнзээр шалгаж болно. Шүдэнзний түүхий зуурмаг нь зууханд байцаа, өндөгтэй бялуугаа бага зэрэг барих хэрэгтэйг харуулж байна.
